Kadayifli revani nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kadayifli revani, Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. Hafif yapısı ve kadayıf katmanlarıyla özel günlerin vazgeçilmezidir. Bu tarif, malzemeleri ve adım adım hazırlanışıyla evde kolayca deneyebileceğiniz lezzetli bir seçenektir.

30 Kasım 2024

Kadayifli Revani Nasıldır?


Kadayifli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif yapısı hem de lezzetli kadayıf katmanları ile dikkat çeker. Bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sofralarda yer alır. Kadayifli revani yapmak için gerekli malzemeleri ve adım adım tarifi aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler


Kadayifli revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 3 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 300 gram kadayıf
  • 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
  • Tatlı şerbeti için: 4 su bardağı su, 3 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

Şerbetin Hazırlanışı


Tatlıların üzerine dökülecek şerbet, tatlının lezzetini tamamlar. Şerbetin yapılışı şu şekildedir:
  • Bir tencereye su ve şekeri ekleyin.
  • Karışımı kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Kadayifli Revani'nin Hazırlanışı

Kadayifli revani hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Öncelikle kadayıfları ince ince doğrayın ve bir kenarda bekletin.
  • Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Yumurtalar iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpmaya devam edin.
  • Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
  • İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
  • Doğranmış kadayıfları, tatlı karışımının üzerine eşit bir şekilde serin.
  • İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Pişen tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.

Servis Önerileri

Kadayifli revani, genellikle sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir. Üzerine ince kıyılmış antep fıstığı veya hindistan cevizi serpilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edilmesi, tatlıyı daha da özel kılar.

Özet

Kadayifli revani, kadayıfın yumuşak yapısı ve şerbetin tatlılığı ile birleştiği bir lezzettir. Hem görselliği hem de damak tadıyla herkesin beğenisini kazanır. Evde kolayca yapılabilen bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Kadayifli revani, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, içine kakao ekleyerek çikolatalı bir tatlı haline getirebilirsiniz. Ayrıca, şerbetin içine portakal veya nar suyu ekleyerek farklı bir aroma katmak da mümkündür. Kadayifli revani, yalnızca Türk mutfağında değil, Arap ve Balkan mutfaklarında da yer bulmuştur. Bu nedenle, farklı kültürlerde de benzer tarifler ve sunumlar görmek mümkündür.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Atılgan 08 Aralık 2024 Pazar

Kadayifli revani tarifini okurken gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Kadayif katmanlarının yumuşak yapısı ile şerbetin birleşimi, tatlının lezzetini bambaşka bir boyuta taşıyor gibi. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmesi, bu tatlının ne kadar sevildiğini gösteriyor. Peki, malzemeleri ve adımları takip ettiğinizde, ilk denemenizde bu kadar lezzetli bir sonuç alabilecek misiniz? Şerbetin yapılışı da oldukça pratik görünüyor; kaynadıktan sonra limon suyu eklemek, tatlıya o ekşimsi ve ferahlatıcı lezzeti katıyor olmalı. Ayrıca, ceviz ekleme seçeneği de bence harika, cevizle birlikte kadayıfın kıtırlığı ve revani ile yumuşaklığı bir araya gelince ortaya nasıl bir lezzet çıkacağını hayal edebiliyorum. Dondurma ile servis etmek fikri de, tatlıyı daha da özel kılacak bir dokunuş. Kendi mutfağımda denemek için sabırsızlanıyorum! Siz bu tarife başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünürsünüz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Haber Bülteni
Güncel
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri