Elmalı Kadayif TatlısıElmalı kadayıf tatlısı, tatlı çeşitleri arasında en çok tercih edilen tariflerden biridir. Elmalı kadayıf tatlısını yapması oldukça kolaydır ve elmanın verdiği lezzetle hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Bu nedenle, gelen misafirlerime gönül rahatlığı ile ikram ediyorum. Elmalı kadayıf tatlısını her defasında farklı şekillerde yaparak, ev halkının beğenisine sunuyorum. Sizler de bu tarifle çeşitli şekillerde yapabilir ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Gerek kafes şeklinde kadayıfın içine elma harcı, gerek top şeklinde kadayıfın içine elma harcı koyarak ya da tepsiye kadayıfları serip arasına elma harcı ve üzerine yine kadayıf döşeyerek yapabilirsiniz. Şimdi, bu elmalı kadayıf tatlısını kahve fincanı içinde yapacağım. Buyurun, mutfağa geçelim. Elmalı Kadayif Malzemeleri
Şerbet Malzemeleri
Elmalı Kadayif Nasıl Yapılır?İlk önce tereyağını bir tava içinde eritip soğuması için kenara bırakıyoruz. Elmalarımızı temizce yıkayıp kabuklarını soyuyor ve küp küp doğruyoruz. Bir orta boy tava içine az yağ koyun ve eritin. Eriyen yağın içine doğradığınız elmaları ilave edin, üzerine tarçın ilave edip isteğe bağlı ceviz de ekleyebilirsiniz. Karıştırın. Elmalar suyunu çektiğinde ocağı söndürün ve soğumaya bırakın. Bir yayvan tepsi içine tel kadayıfları dökün ve üzerine soğuyan tereyağını ilave edip iyice harmanlayın. Bir fırın tepsisi veya büyük fırına girecek bir borcam hazırlayın. Orta boy bir kahve fincanını alın, içine az miktarda kadayıf koyun, ortasına elma harcını ekleyin ve tekrar üst bölüme kadayıf koyup elinizle bastırın. Kadayıflar birbirine yapışsın. Fincanı ters çevirip tepsiye kadayıfı sıralayın. İşlem bitince, önceden 200 dereceye ayarlanan ısıtılmış fırına koyun. Diğer yanda, orta boy bir tencereye toz şekeri ve suyu koyup kaynatın. Limon suyunu da ilave edin ve tatlı şerbeti kıvamına gelene kadar kaynatın. Kaynayan şerbeti kenara koyup 5-10 dakika soğutun. Fırında kızaran elmalı kadayıf tepsisini çıkarın ve ılıyan şerbeti üzerine gezdirin. Elmalı kadayıf tatlınız şerbetini çektiğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. |
Bu tarifin başından sonuna kadar çok keyifli bir süreç gibi görünüyor. Elmalı kadayıf tatlısını hazırlarken elmanın taze ve tatlı aromasının kadayıfla birleşmesi, ev halkının ve misafirlerin beğenisini kazanacak bir lezzet sunuyor. Farklı şekillerde sunma fikri de gerçekten harika; her seferinde yeni bir sürpriz yaratmak, misafirlerinizi etkilemek için güzel bir yol. Kahve fincanında yapmak da oldukça yaratıcı bir dokunuş. Şerbetin üzerine gezdirilmesi aşamasında, tatlının o güzel görünümünü ve lezzetini düşünmek bile insanın iştahını kabartıyor. Tarifin tüm aşamalarının detaylı olması, mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için oldukça faydalı. Gerçekten de denemeye değer bir tatlı! Siz bu tarifi ilk denediğinizde nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazMerhaba Özerol,
Tarifin keyifli bir süreç olduğunu düşündüğünüz için çok sevindim! Elmalı kadayıf tatlısının taze elma ve kadayıfın uyumuyla harika bir lezzet sunacağı kesin. Farklı sunum şekilleriyle misafirlerinizi etkilemek oldukça yaratıcı bir yaklaşım. Kahve fincanında sunmak gibi detaylar, tatlınıza farklı bir boyut katıyor.
Ayrıca, tarifin detaylı olması mutfakta vakit geçirenler için büyük bir avantaj. İlk denememde tatlının lezzeti ve görünümü çok hoşuma gitmişti, herkes beğenmişti. Kendinize güvenerek denemeler yapabilirsiniz, sonuçlar her zaman tatmin edici oluyor. Siz de ilk denemenizde nasıl bir sonuç aldığınızı paylaşır mısınız?