Yufkalı Kadayıf Sarma

Yufkalı Kadayıf Sarma

Yufkalı Kadayıf Sarma, Türk mutfağında şerbetli tatlıların yeri çok ayrıdır. Az zahmetle ve çok az kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır lezzetteki bu muhteşem tatlı Osmanlı saraylarının en güzel tatlılarından bir tanesidir. Sizlerde aşağıda vereceğimiz tarif ile bu nefis saray tatlısını evinizde hazırlayabilirsiniz... Kolay gelsin.
..

Yufkalı kadayıf sarma malzemeler:
  • 500 gram baklavalık yufka
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
  • Yarım kilo tel kadayıf
  • 100 gram tere yağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kadar toz tarçın
Şerbeti İçin Malzemeler:
  • 5 su bardağı su
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • Bir kaç damla limon suyu
Yufkalı Kadayıf Sarma Hazırlanışı:

Tatlımızı yapmaya öncelikle şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için geniş bir tencerenin içerisinde şekeri, suyu ve vanilyayı karıştırıp, kaynamak üzere ocağa alıyoruz. Daha sonra bir kaç damla limon suyu ekliyoruz. Şerbetimiz tıpkı baklava şerbeti gibi koyu kıvamlı bir şerbet olacak, bu yüzden yaklaşık 20 dakika orta ateşte kaynatıyoruz.

İlk olarak geniş bir kabın içerisinde çiğ kadayıfı, parmak uçlarımızla didikleyerek tel tel ayırıyoruz. Mutfak tezgahının üzerine 5 adet baklava yufkasını yayıyoruz. Üzerine ince bir tabaka halinde yufkadan seriyoruz.
Kadayıfın üzerine ceviz içi ve bir tutam tarçın serpiştirdikten sonra fazla sıkıştırmadan rulo şeklinde sarıyoruz. Daha sonra bu rulo dan baş parmak kalınlığında parçalar keserek, yağlanmış fırın tepsisine iç kısmı yukarıda kalacak şekilde yerleştiriyoruz.

Yağ tavasında Tere yağı ile sıvı yağı, tere yağı köpürüp, tekrardan köpüğü sönünceye kadar kızartıyoruz. Daha sonra bu yağı bir tatlı kaşığı ile her bir sarmanın üzerine teker teker döküyoruz. Çok yağlı olmasını istemeyenler, çay kaşığı kullanabilirler. Diğer baklava yufkalarını da aynı şekilde hazırlayarak fırın tepsisini dolduruyoruz.

Hazır olan kadayıf sarmasını önceden orta dere ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Pişirilme süresi ne kadar uzun olursa, tatlının çıtır lığı da o kadar olur. Çıtır çıtır bir tatlı isterseniz, çok daha düşük ısıda pişirebilirsiniz.
Tatlının şerbetini koyarken tatlının soğuk, şerbetin ise parmağınızı yakmayacak ısıda fakat çok da ılık olmaması gerekiyor. Bu şekilde şerbetini döktükten sonra, yaklaşık 3.4 saat sonra istenilen kıvama gelecektir... Afiyet olsun.

Yufkalı Kadayıf Sarma Yorumları

şifre Kırmızı sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Yufkalı Kadayıf Sarma"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yassı Kadayıf
Yassı Kadayıf
Yassı Kadayıf; Yassı kadayıf hemen hemen Türkiye'nin her yerinde yapılan lezzetli bir tatlı çeşididir. Tam olarak hangi yöreye ait olarak bilinmemektedir. Bazı şehirlerde hamurunu hazır olarak bulabilmekte mümkündür. Ancak hamur evde de pratik şekild...
Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Kadayıf şerbeti nasıl hazırlanır, tatlının türü ne olursa olsun en güzel sonuca ulaşabilmek için üzerine dökülen şerbetin kıvamı çok iyi ayarlanmalıdır. Kadayıf tatlısı nasıl yapılırsa yapılsın şerbeti güzel ayarlanmadığı sürece sonuç istenilen gibi ...
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür, Öncelikle şunu belirtmeliyiz ki bütün şerbetli tatlılarda olduğu gibi kadayıfta da şerbetin soğumuş, kadayıfın ise yeni pişmiş olması gerekmektedir. Eğer hazır kızartılmış kadayıf kullanacaksanız bu durum biraz farklıdı...
Kuru Kadayıf Tatlısı
Kuru Kadayıf Tatlısı
Kuru kadayıf tatlısı, kadayıf mutfağımızda geleneksel hale gelen çok sayıda tatlının ana malzemesidir. Son derece kolay şekilde hazırlanan bu tatlılarda en önemli unsur şerbetin iyi ayarlanmasıdır. Eğer fazla şerbetlenirse yumuşak bir kadayıf, az şer...
Oktay Usta Muhallebili Kadayıf
Oktay Usta Muhallebili Kadayıf
Oktay Usta Muhallebili Kadayıf, yeni dönemin modern aşçıların da Oktay Usta'nın yeni lezzeti muhallebili kadayıf. Çalışan bayanlar için oldukça pratik ve hafif bir sütlü tatlıdır. Yaşlı, genç, çocuk demeden herkesin seve seve tüketeceği bir muhalleb...
Hazır Kadayıf Tatlısı
Hazır Kadayıf Tatlısı
Hazır kadayıf tatlısı tatlı denilince ilk olarak akla gelen tatlılardan birisidir. Fazla vakti olmayanlar özel günlerde tercihlerini genellikle hazır kadayıf tatlısından yana kullanırlar. Çünkü kadayıfı hazır kızartılmıştır. Size sadece şerbetini ha...
Ekmek Kadayıfı Hamuru Nasıl Yapılır
Ekmek Kadayıfı Hamuru Nasıl Yapılır
Ekmek kadayıfı hamuru nasıl yapılır, Ekmek kadayıfı birçok şehirlerimiz de çarçabuk hemen herkesin fazla beğendiğinden kesin emin olduğumuz ve çoğunlukla marketten hazır alınıp kullanılan kaymaklı ekmek kadayıfı eviniz de yapabilirsiniz isterseniz....
Tel Kadayıf Şerbeti
Tel Kadayıf Şerbeti
Tel Kadayıf Şerbeti, Önümüz ramazan ayı... Ramazan aylarının vazgeçilmez tatlarının başında gelen kadayıf tatlısı bu yıl da hafifliği ile ağızları kamaştıracak gibi.. Ramazan demek geleneklerle yaşanan bir ay demek değil mi? Geleneklerle konuşulan, ...
Cevizli Kadayıf Sarması
Cevizli Kadayıf Sarması
Cevizli Kadayıf Sarması, kolayca yapılan ve lezzeti yerinde bir şerbetli tatlıdır. Erzurum ilinde meşhur olan bu tatlının yağda kızartılan seçeneği de bulunmaktadır. Bu seçeneği ağır bulanlara fırında kızartılan seçeneğini öneriyoruz. İçerisinde kull...
Çiğ Kadayıf Nasıl Pişirilir
Çiğ Kadayıf Nasıl Pişirilir
Çiğ Kadayıf Nasıl Pişirilir, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan şerbetli tatlı çeşitleri birçok kişi tarafından oldukça sevilir. Bu şerbetli tatlı çeşitleri arasından yapımı en kolay ve en çok tercih edileni olan çiğ kadayıf özellikle de ra...
Erzurum Kadayıf Dolması
Erzurum Kadayıf Dolması
Erzurum Kadayıf Dolması, Tel kadayıf, elenmiş buğday ununa, su katılması ile hazırlanan hamurun, tekniğine uygun şekilde dökülüp pişirilmesi ya da yufka haline getirip, kesilmesi ve gerektiği zaman kızartılması şeklinde elde edilen yarı mamüldür. Ayr...
Kadayıf Hamuru
Kadayıf Hamuru
Kadayıf Hamuru, tahmin edilenden daha kolay hazırlanabilen bir hamurdur. Bu hamurda kullanılacak olan malzemeleri doğru seçtikten sonra ortaya harika bir kadayıf çıkar. Dolabında hazır bir şeylerin bulunmasını sevenler bu tarifi uygulayıp, aylar boyu...
Pudingli Kadayıf
Pudingli Kadayıf
Pudingli Kadayıf, klasik kadayıf tadını günümüze uyarlayarak yepyeni, taptaze bir lezzet. Misafirlerimize gururla sunabileceğimiz yapımı kolay ve lezzetli bir tarif. Pudingli Kadayıf Malzemeleri 4 Kişilik 250 gram tel kadayıfbir kase ceviz (çekilmiş)...
Yassı Kadayıf
Yassı Kadayıf
Yassı Kadayıf; Yassı kadayıf hemen hemen Türkiye'nin her yerinde yapılan lezzetli bir tatlı çeşididir. Tam olarak hangi yöreye ait olarak bilinmemektedir. Bazı şehirlerde hamurunu hazır olarak bulabilmekte mümkündür. Ancak hamur evde de pratik şekild...
Hazır Kadayıf
Hazır Kadayıf
Hazır kadayıf, tarifi pastaneden kadayıf almak yerine evde kendiniz hazırlayabileceğiniz kolay tariflerden biridir. Yapılması zor bir tarif olarak düşünülen bir tarif olmasına rağmen yapımı sırasında bir kaç püf noktasına dikkat edildiğinde or...
Çiğ Kadayıf
Çiğ Kadayıf
Çiğ kadayıf, kadayıf su, süt ve undan oluşan bir hamurdan elde edilir ve ülkemizde genellikle tatlı yapımında kullanılır. Öncelikle kadayıf hamuru nasıl yapılır tarifini verelim daha sonra çok beğenilerek tüketilen çiğ kad...
Afyon Ekmek Kadayıfı
Afyon Ekmek Kadayıfı
Afyon Ekmek Kadayıfı adı üstünde Afyonkarahisar yöresine ait bir tatlı türüdür. Bütün kadayıf tatlılarında olduğu gibi şeker ve yağ içerdiği için kalorisi yüksek bir tatlıdır. Türkiye'nin her bölgesinde bu tatlı yapılmaktadır ve lezzetle tüket...
Peynirli Kadayıf
Peynirli Kadayıf
Peynirli kadayıf, ev ortamında güzel bir şekilde uygulayacağınız bu tarifi hem siz hem de sevdikleriniz oldukça beğenecektir. Özel günlerinizde, yemeklerden sonra servis için, misafirlerinize, kadınlar kabul günlerinde servis etmek için ya da ...
Hazır Ekmek Kadayıfı
Hazır Ekmek Kadayıfı
Hazır Ekmek Kadayıfı, Hazır ekmek kadayıfını dışarıda marketlerde ve tatlıcılarda rahatlıkla bulup hazırlayabilirsiniz. Bunun için tek yapmanız gereken şey hazır ekmek kadayıfının üzerine ılık şerbeti dökerek dinlendirip kaymak ile servis etme...
Çiğ Kadayıf Nasıl Yapılır
Çiğ Kadayıf Nasıl Yapılır
Çiğ Kadayıf Nasıl Yapılır, Kadayıfın geçmişi çok çok eskilere dayanır ve bu zamana gelinceye kadar hiç bir değişime uğramadan günümüze gelmiş olan nadir tatlardan bir tanesidir. Türk mutfağında kadayıf ile hazırlanabilen yüzlerce çeşit tatlı t...
Tepside Kadayıf
Tepside Kadayıf
Tepside kadayıf, Kadayıf tatlısı bayramların ve özellikle iftar sofralarının vazgeçilmez ikramları arasındadır. Geleneksel tatlılardan biri olup kadayıfsız bir bayram düşünülemez. Bir çok kişi yapımı zor bir tatlı olduğunu düşünür...
Diyarbakır Kadayıfı
Diyarbakır Kadayıfı
Diyarbakır kadayıfı, yemek için Diyarbakır' a gitmenize gerek yok. Sizde evinizde ağzınıza layık lezzetli bir Diyarbakır kadayıfı yapabilirsiniz. Diyarbakır kadayıfını damak zevkinize uygun olacak şekilde istediğiniz malzemeler...
Taş Kadayıf Hamuru
Taş Kadayıf Hamuru
Taş Kadayıf Hamuru, bu hamurun yapılması çok kolay bir işlemdir. Ama taş kadayıf hamuru mayalanması biraz zaman almaktadır. Bu taş kadayıf hamurundan taş kadayıf tatlısı yapılmaktadır. Tat olarak mükemmel bir tatlıdır. Taş kadayıf ham...
Çıtır Kadayıf
Çıtır Kadayıf
Çıtır kadayıf, kadayıf tatlısı çeşitlilik yönünden oldukça zengindir. Farklı farklı hazırlanarak mükemmel bir ziyafet şöleni yaşanabilir. Kadayıf ile hazırlanan tatlılardan biri de çıtır kadayıftır. Çıtır kadayıf, kadayıf tatlılar...
Gaziantep Kadayıf
Gaziantep Kadayıf
Gaziantep Kadayıf, Gaziantep yöresine ait olan her türlü lezzette olduğu gibi, muhteşem bir şerbetli tatlı çeşididir. Tereyağının Antep fıstığına vermiş olduğu nefis aroma, tadına bakan her kese adeta bir lezzet şöleni yaşatacaktır. Daha önce ...
Pekmezli Kadayıf
Pekmezli Kadayıf
Pekmezli kadayıf: Pekmezli kadayıf en sevilen şerbetli tatlılar arasında yer almaktadır. Pekmezli kadayıf toz şeker yerine doğal tatlandırıcı tercih edilerek yapılan bu kadayıf eşsiz lezzeti ile bilinen bir tatlı türüdür. Sizde pastane ...
Taş Kadayıf
Taş Kadayıf
Taş Kadayıf, kimi yörelerde yassı kadayıf olarak ta bilinen lezzetli bir tatlı türüdür. Birçok bölgede bilinen ve yapılan bir tatlıdır. Tam olarak hangi yöreye ait olduğu bilinmemektedir. Bazı şehirlerde hamuru hazır olarak satılabilmektedir. ...
Kadayıf Kavurma
Kadayıf Kavurma
Kadayıf Kavurma, Tel kadayıf sevenler için bambaşka bir lezzet kadayıf kavurması olarak karşımıza çıkmaktadır. Kadayıf kavurmasını dilerseniz sade dilerseniz de muhallebi ile hazırlayıp şık sunumlar oluşturabilirsiniz. Ancak kadayıf kavurması ...
Cevizli Tel Kadayıf
Cevizli Tel Kadayıf
Cevizli tel kadayıf: Cevizle yapılan kadayıf eşsiz lezzeti ile bilinen bir tatlıdır. Kadayıf tatlıları herkes tarafından sevilen tatlılardır. Size vereceğimiz tarif ile misafirlerinize muhteşem bir ikram seçeneği yapabileceksiniz. Sizde aileni...
Fıstıklı Kadayıf
Fıstıklı Kadayıf
Fıstıklı kadayıf tatlısı, Gaziantep yöresine ait gibi görünen tatlı her yörede yapılır ve bayramlarımızın ve sofralarımızın vazgeçilmezi olmuştur.Fıstıklı kadayıf tatlısının kalori değeri ve besin değeri yüksektir .Yaklaşık olara...
Kadayıf Kaç Kalori
Kadayıf Kaç Kalori
Kadayıf kaç kalori, kadayıf toplum olarak çok sevilen bir tatlı türüdür. Türk mutfağı ile özdeşleşmiş olan kadayıf farklı şekillerde yapılarak görsel anlamda harika sunumlara ulaşılabilir. Şerbetli bir tatlı türü olduğu için diyet...
Sütlü Kadayıf
Sütlü Kadayıf
Sütlü kadayıf, çok hafif ve olağanüstü yumuşak bir kadayıf tatlısı çeşididir. Klasik kadayıf gibi kaskatı, içi bayan ağır şerbeti bulunmamaktadır. Açık tenli, bol cevizli, yumuşacık ve çok hafif bir tatlıdır. Ülkemizde birçok bölgede yapılmakt...
Krem Şantili Kadayıf
Krem Şantili Kadayıf
Krem şantili kadayıf: Kadayıfı kremşantili olarak hazırlayıp sunmak, lezzetli ve değişiklik arayanlar için güzel seçenek olabilir. Sizlerde biraz değişiklik olsun diyorsanız bu tarifi denemelisiniz. Özellikle tatlı seçimlerinde farklılık araya...
Dondurmalı Kadayıf
Dondurmalı Kadayıf
Dondurmalı kadayıf, klasik kadayıf tatlısına yeni bir lezzet olarak eklenmiş. Özellikle şeker bayramın da misafirlerimize severek ikram ettiğimiz bir lezzettir. Kadayıfın dondurma ile buluşması farklı bir lezzet oluşturmuştur. H...

 

Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Kuru Kadayıf Tatlısı
Oktay Usta Muhallebili Kadayıf
Hazır Kadayıf Tatlısı
Ekmek Kadayıfı Hamuru Nasıl Yapılır
Tel Kadayıf Şerbeti
Cevizli Kadayıf Sarması
Yassı Kadayıf
Çiğ Kadayıf Nasıl Pişirilir
Erzurum Kadayıf Dolması
Kadayıf Hamuru
Pudingli Kadayıf
Hazır Kadayıf
Çiğ Kadayıf
Afyon Ekmek Kadayıfı
Peynirli Kadayıf
Hazır Ekmek Kadayıfı
Çiğ Kadayıf Nasıl Yapılır
Tepside Kadayıf
Diyarbakır Kadayıfı
Taş Kadayıf Hamuru
Çıtır Kadayıf
Gaziantep Kadayıf
Pekmezli Kadayıf
Taş Kadayıf
Kadayıf Kavurma
Cevizli Tel Kadayıf
Fıstıklı Kadayıf
Kadayıf Kaç Kalori
Popüler İçerik
Hazır Kadayıf
Hazır Kadayıf
Hazır kadayıf, tarifi pastaneden kadayıf almak yerine evde kendiniz hazırlayabileceğiniz kolay tariflerden biridir. Yapılması zor bir tarif olarak düş...
Çiğ Kadayıf
Çiğ Kadayıf
Çiğ kadayıf, kadayıf su, süt ve undan oluşan bir hamurdan elde edilir ve ülkemizde genellikle tatlı yapımında kullanılır. Öncelikle kadayıf hamuru nas...
Afyon Ekmek Kadayıfı
Afyon Ekmek Kadayıfı
Afyon Ekmek Kadayıfı adı üstünde Afyonkarahisar yöresine ait bir tatlı türüdür. Bütün kadayıf tatlılarında olduğu gibi şeker ve yağ içerdiği için kalo...
Peynirli Kadayıf
Peynirli Kadayıf
Peynirli kadayıf, ev ortamında güzel bir şekilde uygulayacağınız bu tarifi hem siz hem de sevdikleriniz oldukça beğenecektir. Özel günlerinizde, yemek...
Hazır Ekmek Kadayıfı
Hazır Ekmek Kadayıfı
Hazır Ekmek Kadayıfı, Hazır ekmek kadayıfını dışarıda marketlerde ve tatlıcılarda rahatlıkla bulup hazırlayabilirsiniz. Bunun için tek yapmanız gereke...
Çiğ Kadayıf Nasıl Yapılır
Çiğ Kadayıf Nasıl Yapılır
Çiğ Kadayıf Nasıl Yapılır, Kadayıfın geçmişi çok çok eskilere dayanır ve bu zamana gelinceye kadar hiç bir değişime uğramadan günümüze gelmiş olan nad...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Kuru Kadayıf Tatlısı
Oktay Usta Muhallebili Kadayıf
Hazır Kadayıf Tatlısı
Burmali
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Kadayıf Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Burmali
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Kadayıf Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ağustos - 2018