Kadayıf topları, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle özel misafirler geldiğinde veya acil bir tatlı ihtiyacı duyduğunuzda tercih edilebilir. Bu tatlı, akşam çayının yanında da harika bir seçenek oluşturur. Kadayıf topları muhallebili olarak yapılır ve çikolatalı veya sade şekilde sunulabilir. Kakaolu olanlar çikolata sosu ile süslenirken, sade olanlar krem şanti ile süslenebilir. Sütlü tatlılar arasında yer alan kadayıf topları, diyette olan veya fazla kilosu olan kişiler tarafından rahatça tüketilebilir.

Bir tencereye un, nişasta ve tereyağı koyulur. Ardından yavaş yavaş süt ilave edilir ve orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Karışım kaynayıp koyu bir kıvam aldığında ocağın altı kapatılır. Vanilya eklenir ve mikser yardımıyla krema 5 dakika çırpılır.

Kadayıflar el yardımıyla didiklenir ve yapışmayan bir tavada, rengi değişene kadar kavrulur. Soğuyan kremanın içerisine toz krem şanti ve Hindistan cevizi eklenir ve iyice karıştırılır. Hazırlanmış olan kremadan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve top şeklinde yuvarlanır. Bu toplar kavrulan kadayıfa bulanır ve servis tabağına alınır. Bütün muhallebi ve kadayıflar bittikten sonra istenilen şekilde süslenir ve servis edilir. Artık kadayıf topları hazırdır.

Afiyet olsun.

Kadayıf topları, farklı lezzetler elde etmek için çeşitli malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, içine fındık, ceviz veya badem ekleyerek daha farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine dondurma ilave ederek serinletici bir tatlı yapabilirsiniz.

Bu tarifte kullanılan malzemelerin kaliteli olması, tatlının lezzetini arttıracaktır. Özellikle taze kadayıf ve kaliteli tereyağı kullanmak, sonuçta daha iyi bir tatlı elde etmenizi sağlar.

Son olarak, kadayıf toplarının daha uzun süre taze kalması için buzdolabında saklanması önerilir.