kadayif.gen.tr
kadayıf
Sosyal Medyada Paylaş
Hazır Kadayıf
Kadayıf Şerbeti
Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Erzurum Kadayıf Dolması
Diyarbakır Kadayıfı
Kadayıf Sarması
Kıtır Kadayıf
Çiğ Kadayıf
Sütlü Kadayıf
Burma Kadayıf Nasıl Yapılır
Kadayıf Sarma
Ekmek Kadayıfı Hamuru Nasıl Yapılır
Kadayıf Kaç Kalori
Peynirli Kadayıf
Gaziantep Kadayıf
Tandır Kadayıf
Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır
Cevizli Kadayıf Dolması
Çiğ Kadayıf Nasıl Yapılır
Hazır Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Yufkalı Kadayıf Sarma
Kadayıf Hamuru
Kuru Kadayıf Tatlısı
Çıtır Kadayıf
Kadayıf Kurabiyesi
Vişneli Ekmek Kadayıfı
Sarma Kadayıf
Fincan Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı
Fıstıklı Kadayıf
Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır
Taş Kadayıf
Cevizli Kadayıf
Fıstıklı Tel Kadayıf
Tüm Sayfalar >>









Kıtır Kadayıf

Kıtır kadayıf, yaz aylarında özellikle ramazan aylarında ikram edilebilecek yapımı kolay hafif  ama lezzetli nefis bir tatlı olarak ikram edebiliriz. Muhallebinin yumuşaklığı kadayıfın kıtırlığı eşliğinde tadı misafirlerinizin damağında kalabilecek lezzetli bir tatlıdır.

Kıtır  Kadayıfın Malzemeleri  6 Kişilik 
  • 250 gram tel kadayıf
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Muhallebisi İçin 
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un 
  • 2 yemek kaşığı nişasta 
  • damla sakızı (isteğe göre)
Kıtır Kadayıfın Yapılışı

Tatlıyı yapmaya ilk önce kadayıftan başlamalıyız. Öncelikle kadayıfı robottan  geçirmeliyiz. Yapışmayan bir tavada tereyağımızı eritiyoruz. Kadayıfla şekeri bir kapta karıştırıp erittiğimiz yağın içine koyuyoruz. Kadayıfın rengi dönene kadar kavuruyoruz .Rengi dönünce robottan çektiğimiz fındığımızı yada cevizimizi de 1-2 dakika kavuruyoruz. Daha kolay olması  için kadayıfı yağla ve şekerle karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyup fırına da verebilirsiniz.

Kıtır Kadayıf
Muhallebisi için tencereye sütü, unu, şekeri ve nişasta  ekleyip çırpıcı ile topaklanması geçene kadar  karıştırıyoruz. Sonra ocağa koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra vanilya da katıyoruz ve biraz daha karıştırıyoruz. Muhallebimizi  ocaktan aldıktan sonra krem şantiyi ekleyip, mikserle iyice çırpıyoruz. Kadayıfın hamur olmaması  için muhallebimizi soğumaya bırakıyoruz. Kadayıfın yarısını dikdörtgen borcama eşit bir şekilde yayıyoruz. Muhallebiyi ılındıktan sonra borcama koyduğumuz  kadayıfın üzerine eşit bir şekilde muhallebiyi döküyoruz. Diğer kalan kadayıfları da muhallebinin üzerine eşit bir şekilde üzerine döküyoruz. Tatlımız Hazır :) Buzdolabında soğutup servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Yayınlanma Tarihi : 26.05.2015 11:37:04

Kıtır Kadayıf Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kıtır Kadayıf"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Ekmek Kadayıfı Tatlısı

Ekmek kadayıfı tatlısı, Kadayıf, Türk mutfak tatlılarının belkide en çok evlerde yapılanlarındandır. Özellikle basit pratik yapılışı açısından zahmetsiz ve nefis lezzetli olan bu tatlının birden çok çeşidi vardır. Bunlardan bir ta...

Baklava Yufkalı Kadayıf Tatlısı

Baklava yufkalı kadayıf tatlısı; Türk mutfağının nadide tatlılarından olan baklavanın yufkası ile yapılan kadayıfların lezzeti ve görünümünde baklava ile benzerlik gösterir. O nedenle de değişik lezzetler arayanlar için mutlaka de...

Cevizli Kadayıf Tatlısı

Cevizli kadayıf tatlısı, en güzel şerbetli tatlılar içinde yer alan nefis bir tatlı tarifidir. Özellikle bayramlarda yapılan tatlılar arasında olup, cevizli kadayıf tatlısı bayramlar için kesinlikle en ideal tariftir. Şerbetli tat...

Dolma Kadayıf Tatlısı

Dolma Kadayıf Tatlısı, yöresel tatlılar arasında oldukça meşhur bir tatlı olan dolma kadayıf tatlısı Erzurum yöresine ait olan bir tatlı çeşididir. Ancak Erzurum ilimizden yurdumuzun dört bir yanına leziz lezzeti sayesinde ulaşan...

Baklava Yufkasından Kadayıf Tatlısı

Baklava yufkasından kadayıf tatlısı, lezzetli olduğu kadar yapımı da oldukça pratik ve kolaydır. Eğer şerbeti güzel tutturulursa nefis bir tatlı olmaktadır. Özellikle Bayramlarda ve ramazan ayında iftar sofralarınızda misafirlerin...

Dolma Kadayıf

Dolma Kadayıf, Birden fazla kadayıf  ile yapılan tatlı çeşitleri bulunmaktadır. Kadayıf tatlısı arasında en sık tercih edilen dolma kadayıf olmaktadır. Dolma kadayıf  şerbetli tatlılar arasında sık tercih edilmesinin nedeni diğer...

Kadayıf Burma

Kadayıf burma, ülkemizde genellikle Diyarbakır'la özdeşleşen bu kadayıf türü, gerçekte Bingöl iline aittir. Bingöl'de yaşamış olan Ermeni asıllı biri tarafından 1900 yılların başlarında ortaya çıkartılmıştır. Burma kadayıfın lezze...

Kadayıf Pastası

Kadayıf pastası, Kadayıf pastası görünüşü ile göze lezzeti ile damaklara hitap edebilecek bir sütlü tatlıdır. 5 çaylarında yada akşam yemeklerinden sonra ikram edilebilir. Kelepçeli bir kalıpla pasta şekli verebileceğiniz bu tatlı...

Kadayıf Dolması Tatlısı

Kadayıf dolması tatlısı; Kadayıf undan elde edilen ve üç şekli bulunan bir hamur çeşididir. Ekmek tel ve yassı kadayıf olarak çeşitleri olan kadayıfın bu tatlı çeşidinde tel olanları kullanılmaktadır. Özellikle hafif tatlıların ba...

Kekli Kadayıf Tatlısı

Kekli kadayıf tatlısı; sizler için oldukça yeni ve farklı bir lezzet. Ben de ilk gördüğümde hem kek hem kadayıf nasıl olacak diye düşünmüştüm ama mutlaka bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum. Ben misafirlerime klasik şeyler yerin...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

kadayıf, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018