Fıstıklı Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Fıstıklı Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Fıstıklı kadayıf tatlısı, Gaziantep yöresine ait gibi görünen tatlı her yörede yapılır ve bayramlarımızın ve sofralarımızın vazgeçilmezi olmuştur. Fıstıklı kadayıf tatlısının kalori değeri ve besin değeri yüksektir. Yaklaşık olarak bir porsiyon (120 gram) fıstıklı kadayıf 292 (Kcal) kaloriye denk gelmektedir.

Fıstıklı Kadayıf Tatlısı Malzemeleri (8 kişilik)
  • 500 gram tel kadayıf
  • 250 gram tuzsuz tereyağı (İsteğe göre margarin de kullanılabilir)
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu
  • 250 gram ince çekilmiş Antep fıstığı
Fıstıklı Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

Şekeri ve suyu derin bir tencerenin içine koyup kaynamaya başlayıncaya kadar yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 5-6 dakika kaynatın. İçerisine limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kadayıfları derin bir kabın içine alın ve elinizle tel tel ayırıp küçük parçalar haline getirin. Daha sonra eritilmiş ve ılıtılmış tereyağını ekleyin ve tereyağı ile kadayıfları derin bir kabın içinde bir güzel harmanlayın. Kadayıflar tereyağı ile buluştuktan sonra ikiye ayırın. Fırın tepsisini yağlayın. Tepsinin içine ilk yarısını boşluk kalmayacak şekilde yayın ve üzerini iyice bastırın. Bunun için kâse tabanını kullanabilirsiniz. İyice bastırırsanız dilimleriniz kalıp şeklinde çıkar. Daha sonra üzerine eşit olacak şekilde ince çekilmiş Antep fıstığını yayın. Kadayıfların diğer yarısını da üzerine yerleştirin. Yine kâse tabanını kullanarak boşluk kalmayacak şekilde iyice bastırın. Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırında kızarmış olan Fıstıklı kadayıf tatlısını 5-10 dakika dinlendirin. Fıstıklı Kadayıf tatlısı ılığa yakın hale geldikten sonra üzerine eşit miktarda daha önceden soğutulmuş olan şerbeti dökün. Fıstıklı kadayıf tatlısının şerbetini iyi çekebilmesi ve daha lezzetli olması için tatlının bir gün dinlenmesi gerekir. Dinlendikten sonra istediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Fıstıklı Kadayıf Yorumları

soru

zülo

16 Ağustos 2016 Salı

yaşkadayıftan mı yoksa kuru kadayıftan mı yapılıyor acaba?

Cevap yaz
cevap

Rical

17 Eylül 2018 Pazartesi

Merhaba bu tatlı türünü yapabilmek için kadayıfı kuru şekilde yapmanız gerekmektedir. Yaş kadayıftan yapılan tatlı türü daha yumuşak olacağı için istediğiniz lezzeti olmanız oldukça zor olur. Ancak bu tür durumlar damak tadı ile alakalı olduğu için tamamen size kalmış durumlardır.

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Cevizli Kadayıf Sarması

Cevizli Kadayıf Sarması

Haber Bülteni

Popüler İçerik

kadayif.html

kadayif.html

Burma Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Burma Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Tel Kadayıf Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tel Kadayıf Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır?

Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır?

Güncel

Pudingli Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Pudingli Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tel Kadayıf Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri

Tel Kadayıf Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sarma Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Burma Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Burma Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Kadayıfı Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Kadayıfı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Tatlısı Kaç Kalori?

Kadayıf Tatlısı Kaç Kalori?

Burma Kadayıf Nasıl Yapılır?

Burma Kadayıf Nasıl Yapılır?

Taş Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Taş Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Afyon Ekmek Kadayıfı Tarifi ve Malzemeleri

Afyon Ekmek Kadayıfı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Pastası Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Pastası Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Topları Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Topları Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6