Taş Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Taş Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Taş Kadayıf, kimi yörelerde yassı kadayıf olarak da bilinen lezzetli bir tatlı türüdür. Birçok bölgede bilinen ve yapılan bir tatlıdır. Tam olarak hangi yöreye ait olduğu bilinmemektedir. Bazı şehirlerde hamuru hazır olarak satılabilmektedir. Ancak hazır olarak bulunamazsa dahi pratik şekilde evde hazırlanabilmektedir.

Hamuru için gerekli malzemeler
  • Bir su bardağı süt
  • Bir su bardağı su
  • Bir buçuk su bardağı un
  • Bir tatlı kaşığı kadar kuru maya
  • Bir tatlı kaşığı şeker
  • Bir çay kaşığı tuz
Şerbeti için gerekli malzemeler
  • İki su bardağı su
  • İki su bardağı şeker
  • Bir limonun dörtte birinin suyu
Ayrıca hamuru bulamak için bir adet yumurta, kızartmak için sıvı yağ ve içine koymak için dövülmüş ceviz.

Taş Kadayıf Nasıl Yapılır?

Bütün hamur malzemeleri bir kapa alınır ve harmanlanır. Hazırlanan harç krep hamurundan biraz daha kıvamlı bir hamur elde edilene kadar karıştırılır. Hazırlanan hamur mayalanana kadar ılık bir ortamda bekletilir. Yapışmaz bir tava önceden ısıtılır sonra bir yemek kaşığıyla önceden hazırlanmış olunan hamur tavanın üstüne koyulur ve düzeltilir. Hamurun sadece bir yüzü pişirilir ve tavadan alınır. Hamurların soğuyarak hazır hale gelmesi beklenir. Sonrasında hamurların pişirilmeyen tarafına dövülmüş ceviz koyulur ve ağzı kapatılır. Sonrasında hamurun dış yüzü yumurtaya bulanır ve kızartılmak için yağa bırakılır. İyice kızaran tatlılar önceden hazırlanmış ve soğutulmuş şerbetin içine bırakılır. Şerbetin içinde tatlılar yaklaşık iki dakika bekletilir ve alınır. Artık tatlımız servise hazırdır. Arzu edilirse üzerine Hindistancevizi veya fıstık ezmesi dökülerek de servis edilebilir.

Afiyet olsun.

Taş Kadayıf Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Editörün Seçtiği

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Dondurmalı Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Dondurmalı Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kavrulmuş Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kavrulmuş Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Damla Sakızlı Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Damla Sakızlı Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Kadayıf Dolması

Yufkalı Kadayıf Dolması

Kupta Muhallebili Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kupta Muhallebili Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Hazır Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Arap Kadayıfı Tarifi ve Malzemeleri

Arap Kadayıfı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yassı Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Yassı Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Burma Kadayıf Nasıl Yapılır?

Burma Kadayıf Nasıl Yapılır?

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Gaziantep Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Gaziantep Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Tandır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Tandır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Pastası Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Pastası Tarifi ve Malzemeleri

Kıtır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kıtır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6