Çıtır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Çıtır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır kadayıf, kadayıf tatlısı çeşitlilik yönünden oldukça zengindir. Farklı farklı hazırlanarak mükemmel bir ziyafet şöleni yaşanabilir. Kadayıf ile hazırlanan tatlılardan biri de çıtır kadayıftır. Çıtır kadayıf, kadayıf tatlıları arasında en çok tercih edilen tatlılardan biridir. Sizde muhteşem bir tatlı hazırlamak ya da tatlı krizinizi bastırmak istiyorsanız işte size mükemmel bir tarif.

Çıtır Kadayıf İçin Gerekli Malzemeleri
  • Yarım kilo taze tel kadayıf
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı pekmez
Çıtır Kadayıf Şerbeti için
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu
Çıtır Kadayıf Nasıl Yapılır?

Çıtır kadayıfın şerbeti için toz şeker ve su ufak boy tencereye boşaltılarak ocağa alınır. Şeker eriyene kadar tahta kaşık yardımı ile karıştırılır. Şerbet yaklaşık 8 dakika kadar kaynadıktan sonra üzerine limon suyu eklenir. Limon suyu ile birkaç dakika kadar daha kaynatılarak şerbet ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır.

Çıtır kadayıf için taze kadayıf iyice didiklenerek tel tel açılır. 1 kahve fincanı sıvıyağ didiklenen kadayıfın üzerine boşaltılarak elle harmanlanır. Fırın kabı margarin ile bolca yağlanır. Yağlanan tepsinin üzerine pekmez dökülerek bir fırça yardımı ile tepsinin her tarafına eşit sürülür. Yağ ile harmanlanan kadayıfın yarısı bölünerek tepsiye döşenir. Kadayıfların üzerine elle ya da başka ağır bir cisimle baskı yapılarak kadayıflar sıkıştırılır. Ara kata bolca ceviz içi serpiştirilerek kalan kadayıflar cevizin üzerine ilk kat gibi sıkıştırılarak döşenir.

Kadayıf tepside 1 saat kadar bu şekilde bekletilerek dinlendirilir. Fırın 180 derecede ısıtılarak dinlenen kadayıf sıcak fırına verilir. Kadayıfın altı ve üstü kızarana kadar pişirilir. Pişen kadayıf fırından alınarak oda sıcaklığında ılımaya bırakılır. Soğuk şerbet soğuyan kadayıfın üzerine dökülür. Tepsi başka bir tepsi ile kapatılarak yarım saat kadar şerbetini çekmesi beklenir. Bekleme süresi tamamlanınca çıtır kadayıf servis için hazır olacaktır. Üzeri arzuya göre dondurma, ceviz ya da toz fıstık ile süslenerek servis yapılabilir.

Afiyet olsun.

Çıtır Kadayıf Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kadayıf Nasıl Yapılır?

Kadayıf Nasıl Yapılır?

Fıstıklı Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Fıstıklı Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Tel Kadayıf Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Tel Kadayıf Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Top Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Top Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Burma Kadayıf Nasıl Yapılır?

Burma Kadayıf Nasıl Yapılır?

Güncel

Kadayıf Burma Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Burma Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fincan Kadayıf Tatlısı

Fincan Kadayıf Tatlısı

Kadayıf Dolması Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Dolması Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Kadayıf Nasıl Pişirilir?

Çiğ Kadayıf Nasıl Pişirilir?

kadayif.html

kadayif.html

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Baklava Yufkasından Kadayıf Sarma

Baklava Yufkasından Kadayıf Sarma

Ekmek Kadayıfı Kaç Kalori?

Ekmek Kadayıfı Kaç Kalori?

Kadayıf Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6