Kadayıf Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
27 Haziran 2024

Kadayıf Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Hamuru

Kadayıf hamuru, sanıldığından daha kolay hazırlanabilen bir hamurdur. Doğru malzemeleri kullanarak, mükemmel bir kadayıf elde etmek mümkündür. Bu hamuru hazırlayıp, uzun süre saklayarak lezzetli tatlılar ve börekler yapabilirsiniz. Kadayıf, buzdolabında 4 gün boyunca tazeliğini korur. Derin dondurucuda ise bu süre daha da uzundur. Saklama sırasında, kadayıfın hava almamasına dikkat etmeniz gerekmektedir.

Kadayıf Hamuru Malzemeleri

  • Yarım kilo Çorum kırma un
  • Yarım kilo Trakya kırma un
  • 800 gr su
  • 200 gr süt

Kadayıf Hamuru Nasıl Yapılır?

Çırpma kabına her iki unu da eleyip koyun. Unun ortasını havuz gibi açıp, sütü ve suyu ilave edin. Mikserin düşük ayarında, boza kıvamını alana kadar çırpın. Püf noktalarından biri, çırpma esnasında mikserin hızını sabit tutmaktır. Böylece istenilen kıvamda bir hamur elde edilmiş olur. Kadayıfı pişirme esnasında sac kullanmak idealdir, ancak krep tavası da işe yarayabilir. Krep tavasını orta ateşte ısıtın ve hamuru kevgir yardımıyla tavanın içine daireler çizerek dökün. Çok ince bir hamur olduğu için hemen tavadan almalısınız. Spatula ile hamurun tavadan kalktığını gördüğünüzde hemen alın ve yeni bir hamur dökün. Pşen kadayıfları düz bir zemin üzerinde yayıp kurutun. Kadayıflar kullanıma hazırdır.

Kadayıf Hamurunun Saklanması

Kadayıf hamurunu saklamak için uygun şartlar sağlanmalıdır. Buzdolabında 4 gün boyunca saklanabilir. Daha uzun süre saklamak isterseniz, derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Saklama sırasında kadayıfın hava almamasına özen gösterin. Bunun için vakumlu poşetler veya hava geçirmez kapaklı kaplar kullanabilirsiniz.

Kadayıf Hamuruyla Yapılabilecek Tarifler

Kadayıf hamuruyla birçok lezzetli tarif hazırlanabilir:
  • Kadayıf tatlısı
  • Kadayıflı börek
  • Kadayıflı dondurma
  • Kadayıflı muhallebi

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Fincan Kadayıf Tatlısı

Fincan Kadayıf Tatlısı

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Peynirli Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kaymaklı Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kaymaklı Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Kavurma Tarifi ve Malzemeleri