Fırında Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Fırında Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Fırında kadayıf sarması, Toplum olarak tatlılara düşkün vre çok eşitliliği olan mutfağı ile göz dolduran bir tatlı kültürümüz vardır. Bunlardan bir tanesi de kadayıf tatlısıdır. Kadayıf tel tel olan ve undan yapılan bir hamur çeşididir. Kadayıf sözcüğü Arapça kökenli olup, kadife sözcüğünün çoğuludur. Tel kadayıflar genellikle yarı pişmiş ve yumuşak vaziyette satışı olan bir hamurdur. Birçok çeşidi bulunan kadayıfın tel, yassı ve ekmek kadayıf çeşitleri vardır. Hem lezzetli bir o kadarda farklı olan fırında kadayıf sarmasının tarifini vermemizin en önemli nedenlerinden birisi kolay yapılışıdır. Özellikle özel günlerinizde değerli misafirlerinize ve ailenize yapabileceğiniz bu tatlının malzemeleri ve yapılışını sizler ile paylaşmak istiyorum.

Fırında kadayıf sarması malzemeleri
  • 500 gram tel kadayıf,
  • Gerektiği kadar ceviz içi,
  • Bir paket margarin,
Şerbeti için
  • Yarım adet limon suyu,
  • Dört su bardağı dolusu toz şeker,
  • Dört su bardağı su,
Fırında kadayıf sarması nasıl yapılır?

Tatlımıza başlamadan önce ilk yapılacak olan şerbetinin hazırlanmasıdır. O nedenle de derin bir tencere içerisine belirtilen miktarlarda su, toz şeker ve limon suyu ilave edilerek kaynayana kadar normal ateşte pişirilir. Bu arada bir tahta kaşık ile de sürekli karıştırılmalıdır ki içerisinde bulunan şeker tamamen eriyip su ile karışabilsin. Şerbet kaynadıktan sonra ortalama olarak on dakika daha ocakta bekletildikten sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Daha sonrasında ise tel kadayıf paketi alınarak geniş ve düz bir tezgâha sergi şeklinde açılır. Dairesel bir şekilde serilen tel kadayıfların içerisine istediğiniz kadar ceviz içi yerleştirilerek serpiştirildikten sonra, kadayıflar sarma gibi sarılarak toparlanır. Bütün kadayıflar bu şekilde hazırlanarak işlem tekrar edilir. Bu arada iyi bir pişim olabilmesi için kadayıf sarmaları el parmağı boyutundan biraz büyük ölçülerde yapılmalıdır. Hepsi bittikten sonra bir tava içerisinde margarin eritilerek fırın tepsisine dizilen sarma kadayıfların üzerine dökülür. En son olarak hazırladığımız fırında kadayıf sarma tepsisi önceden 180 derecede ısıtılmış fırın içerisine yerleştirilerek üzeri kızarana kadar pişirilir. Ara ara kontrolünü yaparak anlayabilirsiniz. Pişen kadayıflar fırından alınarak sıcak halde soğuk şerbet üzerinde gezdirilerek her birinin üzerine dökülür. Belirli bir süre dinlendirilerek şerbeti çekmesi dağlanan fırında kadayıf sarması hazır ve servis edilebilir hale gelir. Unutmayın tatlı türlerinde mutlaka ya şerbet ya da hamur soğuk olmalıdır. Genellikle şerbet soğuk hamur sıcak işlem yapılır.

Afiyet olsun.

Fırında Kadayıf Sarması Yorumları

soru

Suzan

29 Eylül 2018 Cumartesi

Merhaba, daha önce kadayıf yapmadım ama komşum sürekli yapıyor. Ben de yapmaya karar verdim. tarifinizi bire bir uygulayarak bu kadayıfı akşama hazırlamam gerek. Ancak şekerini soğuk bir şekilde mi yoksa soğukken mi dökmemi tavsiye edersiniz?

Cevap yaz

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kadayıf Kaç Kalori?

Kadayıf Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

İrmikli Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

İrmikli Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Antep Fıstıklı Kadayıf

Antep Fıstıklı Kadayıf

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Kadayıf Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır?

Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır?

Güncel

Tavuk Göğsü Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Göğsü Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Hazır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kremalı Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kaymaklı Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Kaymaklı Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Sakızlı Muhallebili Kadayıf

Sakızlı Muhallebili Kadayıf

Taş Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Taş Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Fincan Kadayıf Tatlısı

Fincan Kadayıf Tatlısı

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6