Sütlü Ekmek Kadayıfı
Sütlü ekmek kadayıfı, ağır şerbetli tatlıları tercih etmeyenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tatlı, malzemelerinin ekonomik olması ve yapımının diğer tatlılara göre oldukça basit olması sebebiyle zaman problemi yaşayan ev hanımları tarafından tercih edilmektedir.
Sütlü Ekmek Kadayıfı Malzemeleri
- 1 adet küçük boy ekmek kadayıfı
- 7-8 bardak kaynamış su
Sütlü Ekmek Kadayıfı Şerbeti İçin
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya tozu
Sütlü Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?
Sütlü ekmek kadayıfı tatlısı için öncelikle ekmek kadayıfını tepsiye dizin. Ekmek kadayıfının alt kısmının tepsiye temas etmesine dikkat edin. Dizdikten sonra üzerine kaynar suyu yavaş yavaş dökün. Suyu ilave ettikten sonra kadayıfın tamamen ıslanması için yaklaşık 20-25 dakika bekleyin.
Bu arada, şerbeti hazırlamaya başlayın. Sütlü ekmek kadayıfı şerbetinin diğer şerbetlerden farkı, su yerine süt kullanılmasıdır. Şerbeti hazırlamak için derin bir tencereye toz şekeri ekleyin. Ardından sütü ilave ederek karıştırın. Süt ve şekeri bir taşım kaynattıktan sonra vanilya tozunu ekleyin. Bir iki dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız şerbeti, tepsideki suyu tamamen çekmiş ve ıslanmış ekmek kadayıflarının üzerine dökün. Böylece sütlü ekmek kadayıfı tatlınız hazır olacaktır. Tatlıyı servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
|
.gif "Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tatlının su yerine sütle yapıldığını ilk defa gördüm, gerçekten çok hafif oluyor mu? Ayrıca, ekmek kadayıfının tamamen suyu çekmesi için 20-25 dakika beklemek yeterli mi, yoksa daha uzun süre mi beklemek gerekiyor?
Cevap yazHafif Olma Durumu
Evet, bu tatlının süt ile yapılması gerçekten çok hafif bir lezzet sunuyor. Süt, tatlıya kremsi bir doku kazandırırken, suya göre daha zengin bir tat da ekliyor. Bu sayede tatlı, hem doyurucu hem de hafif bir seçenek haline geliyor.
Bekleme Süresi
Ekmek kadayıfının suyu tamamen çekmesi için 20-25 dakika genellikle yeterli olabilir. Ancak, tatlının ne kadar su çekeceği, kullanılan malzemelerin özelliklerine ve tatlının kalınlığına da bağlıdır. Daha yoğun bir kıvam isteniyorsa, 30-40 dakika beklemek de faydalı olabilir. En iyi sonucu elde etmek için, tatlının durumunu gözlemleyerek karar vermeniz tavsiye edilir.