kadayif.gen.tr
kadayıf
Sosyal Medyada Paylaş
Hazır Kadayıf
Kadayıf Şerbeti
Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Erzurum Kadayıf Dolması
Diyarbakır Kadayıfı
Kadayıf Sarması
Kıtır Kadayıf
Çiğ Kadayıf
Sütlü Kadayıf
Burma Kadayıf Nasıl Yapılır
Kadayıf Sarma
Ekmek Kadayıfı Hamuru Nasıl Yapılır
Kadayıf Kaç Kalori
Peynirli Kadayıf
Gaziantep Kadayıf
Tandır Kadayıf
Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır
Cevizli Kadayıf Dolması
Çiğ Kadayıf Nasıl Yapılır
Hazır Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Yufkalı Kadayıf Sarma
Kadayıf Hamuru
Kuru Kadayıf Tatlısı
Çıtır Kadayıf
Kadayıf Kurabiyesi
Vişneli Ekmek Kadayıfı
Sarma Kadayıf
Fincan Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı
Fıstıklı Kadayıf
Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır
Taş Kadayıf
Cevizli Kadayıf
Fıstıklı Tel Kadayıf
Tüm Sayfalar >>









Muhallebili Tel Kadayıf

Muhallebili tel kadayıf, kadayıfı şerbetli tatlı olarak hazırlamak istemeyenler için harika bir tariftir. Hafif lezzetiyle yaz kış hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı beğeneceksiniz. Sütlü tatlılar kadar hafif olan, aynı zamanda kadayıfın çıtır lezzetini de alabileceğiniz bir tatlıdır. Yapımı aslında çok kolaydır. Sadece kadayıfın kavurma aşaması sizi oyalayabilir.Bu aşamada biraz dikkatli olmalısınız. Kısık ateşte kadayıfı yakmadan, hafif pembemsi ve çıtır bir hale getirmelisiniz. Bu nedenle fırınlanmış hazır kadayıf almayın. Evde kendiniz tam kıvamında kadayıfı kavurun. Dilerseniz tatlımızı hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Muhallebili tel kadayıf için gereken malzemeler
  • 250 gram tel kadayıf
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 3-4 yemek kaşığı file antep fıstığı
Muhallebisi için
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı tercihe göre buğday nişastası
  • Yarım çay bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebili tel kadayıf yapılışı

Tatlının yapımına kadayıfları bıçak yardımıyla ince doğramakla başlayalım. Seramik bir tavada tereyağını eriterek, içine kesilen kadayıfları ilave edelim, Bunu kısık ateşte devamlı karıştırarak kavuralım. Tel kadayıflar tatlı bir kahve tonuna gelene kadar buna devam edelim. Biraz sabır işi de olsa, bu aşamayı kolay atlatırsınız. Kavrulan kadayıfları kenarda soğumaya bırakın.

Şimdi muhallebiyi hazırlayabiliriz. Tencerenin içine unu ve tereyağını koyarak kavuralım. Hafifçe un renk değiştirdiğinde, içine sütün 3 su bardağını koyun. Bu arada bir tel çırpıcıyla sürekli çırparak topaklanmaya engel olun. Bunu başaramazsanız sonradan blender kullanabilirsiniz. Daha sonra toz şekeri de içine ilave edin. Kalan bir bardak sütle nişastayı karıştırın. Bunu da tenceredeki malzemelerin içine koyun. Muhallebiyi kısa süre daha kaynatarak ocaktan alın. Kıvamı koyu ve pürüzsüz olan muhallebi pişirmeniz gerekiyor.

Artık malzemelerimiz hazır. Şimdi dikdörtgen bir borcama kavrulan tel kadayıfın yarısını koyarak yayın. Bunun üstüne muhallebiyi dökerek yayın. Dövülmüş iç cevizlerin bir kısmını serpiştirerek, üzerine kalan kadayıfları yayın. Tatlının muhallebisi hiç görünmeyecek şekilde olmalı. Buzdolabında muhallebili tel kadayıf tatlısını birkaç saat dinlendirin. Daha sonra kalan iç cevizleri üzerine serperek tatlıyı dilimleyin. Servis tabaklarına alarak ikram ettiğiniz muhallebili tel kadayıf tatlısı çıtır lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacaktır.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 07.11.2016 11:31:17

Muhallebili Tel Kadayıf Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Muhallebili Tel Kadayıf"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Yufkalı Kadayıf

Yufkalı kadayıf; önceden hazırlayarak misafirlerinize ihtiyaç anında şerbetleyebileceğiniz oldukça güzel ve lezzetli bir tatlıdır. Kadayıf ile yapılacak o kadar çok tatlı çeşiti vardır ki bunlardan bir taneside yufkalı kadayıf tat...

Baklava Yufkalı Kadayıf Tatlısı

Baklava yufkalı kadayıf tatlısı; Türk mutfağının nadide tatlılarından olan baklavanın yufkası ile yapılan kadayıfların lezzeti ve görünümünde baklava ile benzerlik gösterir. O nedenle de değişik lezzetler arayanlar için mutlaka de...

Ekmek Kadayıfı Tatlısı

Ekmek kadayıfı tatlısı, Kadayıf, Türk mutfak tatlılarının belkide en çok evlerde yapılanlarındandır. Özellikle basit pratik yapılışı açısından zahmetsiz ve nefis lezzetli olan bu tatlının birden çok çeşidi vardır. Bunlardan bir ta...

Dolma Kadayıf Tatlısı

Dolma Kadayıf Tatlısı, yöresel tatlılar arasında oldukça meşhur bir tatlı olan dolma kadayıf tatlısı Erzurum yöresine ait olan bir tatlı çeşididir. Ancak Erzurum ilimizden yurdumuzun dört bir yanına leziz lezzeti sayesinde ulaşan...

Kadayıf Muhallebi

Kadayıf Muhallebisi, yapılışı kolay olsun, lezzetli olsun, her damak zevkine hitap etsin diyorsanız tam da aradığınız lezzete ve kolaylığa sahip bir tatlıdır. Ramazan ayının ve çay saatlerinin tatlı listesinde olmazsa olmazıdır. Ş...

Tel Kadayıf Muhallebi

Tel Kadayıflı Muhallebi, tel kadayıf veya kadayıf su ile unun karıştırılması ile elde edilen hamurun ince teller haline getirilmesi sonucu ortaya çıkan bir yiyecek türüdür. Kadayıfı en çok Orta doğu, Balkan ve Türkler tatlı olarak...

Muhallebi Kadayıf

Muhallebi Kadayıf, bayanlar arasında en çok tercih edilen tatlı olmasının bir nedeni çok hafif bir sütlü tatlı olması bir diğer nedeni ile şık sunumu ve kolay yapımıdır. Yapılması son derece basit olan muhallebi kadayıf size zaman...

Şerbetli Kadayıf Tatlısı

Şerbetli kadayıf tatlısı; bayram ve ramazan sofralarının baş tacıdır. Kadayıf tatlısının hem yapımı çok kolaydır hem de çok beğenilen bir lezzettir. Ben az miktarda yaparak çabuk tüketilmesinden yanayım. Çünkü şerbet içerisinde be...

Cevizli Kadayıf Tatlısı

Cevizli kadayıf tatlısı, en güzel şerbetli tatlılar içinde yer alan nefis bir tatlı tarifidir. Özellikle bayramlarda yapılan tatlılar arasında olup, cevizli kadayıf tatlısı bayramlar için kesinlikle en ideal tariftir. Şerbetli tat...

Baklava Yufkasından Kadayıf Tatlısı

Baklava yufkasından kadayıf tatlısı, lezzetli olduğu kadar yapımı da oldukça pratik ve kolaydır. Eğer şerbeti güzel tutturulursa nefis bir tatlı olmaktadır. Özellikle Bayramlarda ve ramazan ayında iftar sofralarınızda misafirlerin...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

kadayıf, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Nisan - 2018