kadayif.gen.tr
kadayıf
Sosyal Medyada Paylaş
Hazır Kadayıf
Kadayıf Şerbeti
Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Erzurum Kadayıf Dolması
Diyarbakır Kadayıfı
Kadayıf Sarması
Kıtır Kadayıf
Çiğ Kadayıf
Sütlü Kadayıf
Burma Kadayıf Nasıl Yapılır
Kadayıf Sarma
Ekmek Kadayıfı Hamuru Nasıl Yapılır
Kadayıf Kaç Kalori
Peynirli Kadayıf
Gaziantep Kadayıf
Tandır Kadayıf
Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır
Cevizli Kadayıf Dolması
Çiğ Kadayıf Nasıl Yapılır
Hazır Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Yufkalı Kadayıf Sarma
Kadayıf Hamuru
Kuru Kadayıf Tatlısı
Çıtır Kadayıf
Kadayıf Kurabiyesi
Vişneli Ekmek Kadayıfı
Sarma Kadayıf
Fincan Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı
Fıstıklı Kadayıf
Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır
Taş Kadayıf
Cevizli Kadayıf
Fıstıklı Tel Kadayıf
Tüm Sayfalar >>









Kuru Kadayıf Tatlısı

Kuru kadayıf tatlısı, kadayıf mutfağımızda geleneksel hale gelen çok sayıda tatlının ana malzemesidir. Son derece kolay şekilde hazırlanan bu tatlılarda en önemli unsur şerbetin iyi ayarlanmasıdır. Eğer fazla şerbetlenirse yumuşak bir kadayıf, az şerbetlenirse kuru bir kadayıf tatlısı yersiniz. Aslında bunun makbul olanı tam orta kıvamda şerbetlenmiş olanıdır. İstediğiniz lezzeti yakalayabilmek için, kadayıfa yeteri kadar yağ ve şeker ilave etmelisiniz. Bu ölçüyü diğer tatlı türlerine göre daha fazla tutmanızı tavsiye ederiz. Çünkü hem şekeri, hem de yağı kaldıran bir tatlıdır. Tatlının lezzetinin daha hafif olmasını isterseniz, şerbetlemeden önce üzerine 1 su bardağı süt gezdirmenizi öneririz. Fakat daha tatlı yemeyi sevenler bunu dikkate almasınlar. Kuru kadayıf tatlısı herkesin severek tüketeceği tatlılardan biridir. Dilerseniz birlikte tatlımız hazırlamaya başlayalım.

Kuru Kadayıf Tatlısı

Kuru kadayıf tatlısı için gerekli malzemeler

  • 1 kg tel kadayıf
  • 200 gram tereyağı
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı iri çekilmiş iç ceviz
  • Üzeri için toz antep fıstığı

Şurup malzemeleri

  • 5 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • 8-10 damla limon suyu
  • Bir fiske tuz

Kuru kadayıf tatlısı yapımı

Geniş bir tepsinin içine tel kadayıfları didikleyerek yerleştirin. Eğer birbirine yapışık olanlar varsa bunları da ayırın. Bunların üzerine zeytinyağını ve eritilmiş olan tereyağını gezdirin. Tel kadayıfların hepsi yağı alsın. Şimdi yağladığınız ve didiklediğiniz tel kadayıfları tatlıyı pişireceğiniz tepsiye önce yarısını yerleştirin. Bunun üzerine iç cevizleri eşit şekilde yayın. Üzerine kalan diğer yağlanmış kadayıfları serin. En son elinizle kadayıfları bastırarak düzeltin. Bu arada fırınınızı 200 dereceye ayarlayarak ısıtın. Tepsiyi fırına koyarak alt üst her iki tarafını güzelce kızartın.

Bu arada tatlının şerbetin hazırlayabiliriz. Tencerenin içine toz şeker ve suyu koyun. İçine bir çimdik tuzda ilave edin. Bunu orta ateşin üzerinde şerbet kıvamını alıncaya kadar pişirin. Ocaktan almadan önce şekerlenmemesi için, limon suyunu ilave edin ve ateşten indirin. Bu arada fırında pişen kadayıf dışarıda ılınmıştır. Şerbeti sıcak olarak kadayıfın üzerine dökün. Gerekirse kadayıfı ters düz edin şerbeti iyice çeksin. Kuru kadayıf tatlısı bu şekilde daha iyi olur. Kadayıfı çevirmek için aynı boyda tepsiyi üzerine kapatarak işinizi kolaylaştırabilirsiniz. Bir süre dinlenen tatlıyı dilimleyerek servis tabaklarına alın. Üzerine toz antep fıstığı serpin. Artık kuru kadayıf tatlısını sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 26.05.2015 11:41:20

Kuru Kadayıf Tatlısı Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kuru Kadayıf Tatlısı"

TÜLAY

Verdiğiniz ölçüleri birebir uyguladım ama olmadı şerbet yetersiz geldi deneyecekler başka bir tarife bakmanızı öneririm.

2017-06-22

Kullanıcı oyu: 4,5

Hatice

Anlatılanlara göre güzel ama deneyelim bakalım.

2017-06-02

Kullanıcı oyu: 4,5

Hatice Pınarbaş9

Kolay bir tarifmiş

2017-04-22

Kullanıcı oyu: 4,5
Diğer () yorumu göster

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Rüyada Kadayıf Yemek

Rüyada kadayıf yemek, genellikle iyiye yorulur. Kötü bir dönem geçirirşin ardından gelecek olan huzura, mutluluğa ve hayra işarettir. Rüyayı gören kişinin uzun zamandır çekmekte olduğu maddi sıkıntılarının artık sonuna gelindiğine...

Dolma Kadayıf

Dolma Kadayıf, Birden fazla kadayıf  ile yapılan tatlı çeşitleri bulunmaktadır. Kadayıf tatlısı arasında en sık tercih edilen dolma kadayıf olmaktadır. Dolma kadayıf  şerbetli tatlılar arasında sık tercih edilmesinin nedeni diğer...

Yufkalı Kadayıf

Yufkalı kadayıf; önceden hazırlayarak misafirlerinize ihtiyaç anında şerbetleyebileceğiniz oldukça güzel ve lezzetli bir tatlıdır. Kadayıf ile yapılacak o kadar çok tatlı çeşiti vardır ki bunlardan bir taneside yufkalı kadayıf tat...

Kadayıf Dolması Şerbeti

Kadayıf dolması şerbeti: Tatlı çeşidi ne olursa olsun şerbetin kıvamı ve şeker ayarı oldukça önemlidir. Şerbet yapımı ne kadar kolay ve pratik bir yapıma sahip olsa da kıvamını, pişim süresini ve lezzetini ayarlamak da o kadar zor...

Kekli Kadayıf Tatlısı

Kekli kadayıf tatlısı; sizler için oldukça yeni ve farklı bir lezzet. Ben de ilk gördüğümde hem kek hem kadayıf nasıl olacak diye düşünmüştüm ama mutlaka bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum. Ben misafirlerime klasik şeyler yerin...

Muhallebi Kadayıf Tatlısı

Muhallebi kadayıf tatlısı; Türk mutfağı zengin bir tatlı kültürüne sahiptir. Bunlardan birisi sütlü bir tatlı olan muhallebi diğeri de şerbetli bir tatlı olan kadayıfın birleşmesi ile oluşan muhallebi kadayıf tatlısıdır. İki lezze...

Cevizli Kadayıf Tatlısı

Cevizli kadayıf tatlısı, en güzel şerbetli tatlılar içinde yer alan nefis bir tatlı tarifidir. Özellikle bayramlarda yapılan tatlılar arasında olup, cevizli kadayıf tatlısı bayramlar için kesinlikle en ideal tariftir. Şerbetli tat...

Baklava Yufkasından Kadayıf Tatlısı

Baklava yufkasından kadayıf tatlısı, lezzetli olduğu kadar yapımı da oldukça pratik ve kolaydır. Eğer şerbeti güzel tutturulursa nefis bir tatlı olmaktadır. Özellikle Bayramlarda ve ramazan ayında iftar sofralarınızda misafirlerin...

Çikolatalı Kadayıf Tatlısı

Çikolatalı kadayıf tatlısı, harika mı  harika, tadı nefis bir o kadar da yapımı oldukça pratik bir tatlıdır. Bir kere yaptığınızda tekrar yapmak isteyeceğiniz çok özel bir tariftir. Kadayıf ve çikolatayı bir araya getiren enfes bi...

Ekmek Kadayıfı Tatlısı

Ekmek kadayıfı tatlısı, Kadayıf, Türk mutfak tatlılarının belkide en çok evlerde yapılanlarındandır. Özellikle basit pratik yapılışı açısından zahmetsiz ve nefis lezzetli olan bu tatlının birden çok çeşidi vardır. Bunlardan bir ta...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

kadayıf, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017