Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili kadayıf tatlısı, Adının kadayıf olmasından dolayı ilk etapta şerbetli ve ağır bir tatlı gibi gelebilir size. Fakat çok hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Akşam yemeklerinden sonra da ikram edebilirsiniz 5 çaylarında da tercih sizin. Ama sizi asla pişman etmeyecek ve tarif defterinize mutlaka ekleyeceğiniz bu tatlının yapım aşamaları da çok basit. Sütlü bir tatlı olması daha fazla ağır basıyor.

Muhallebili kadayıf tatlısı malzemeleri
  • 300 gram tel kadayıf
  • 2.5 kaşık tereyağı
  • 4.5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı dişe gelecek kadar ezilmiş ceviz içi
Muhallebisi için
  • 1 litre soğuk süt
  • 3.5 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • 1 paket toz vanilya ya da vanilya aroması
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket 200 gramlık sıvı krema
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

İlk yapmamız gereken işlem kadayıfları sertleşmesi için derin dondurucuda 3 saat kadar bekletmek. Böylece sert bir kıvam alacağından kesilmesi daha kolay olacaktır. Sertleşen kadayıfları bıçak yardımıyla kesme tahtası üzerinde minik mink doğrayalım. Kadayıfları, tereyağını ve toz şekeri teflon bir tencereye alarak kadayıflar pembeleşene kadar güzelce kavuralım. Kadayıflar kavrulduktan sonra cevizleri de ilave edip bir süre daha kavurma işlemine devam edelim. Kavurma işlemi sona erdikten sonra cevizli kadayıf karışımını hemen başka bir kaba aktaralım çünkü tavanın sıcaklığı ile yanabilir. Bir kenarda soğutalım.

Şimdi muhallebiyi yapmaya başlayabiliriz. Muhallebi için sıvı krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri derin bir tencereye alarak altını yakmadan önce pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpalım. Daha sonra ateşi kısık hale getirerek kaynayıncaya kadar bırakmadan karıştıralım. Kaynama işlemi gerçekleşince yine karıştırmaya devam ederek 4 dakika daha pişirelim. Pişme işleminden sonra soğumaya alalım. Bu sırada vanilya ve sıvı kremayı da ekleyelim. Ara sıra karıştırarak kabuk bağlamasını önleyelim. Daha sonra bir çırpıcı ya da karıştırıcı yardımı ile 10 dakika boyunca çırpalım. Böylece muhallebimiz sakız kıvamına gelecektir.

Kare bir borcama kavurduğumuz cevizli kadayıf karışımın yarısı olacak şekilde yayalım. Kadayıfların üzerine iyice soğuduğundan emin olduğumuz muhallebiyi dökelim. Muhallebinin üzerine kalan kadayıfları dökelim. Muhallebili kadayıf tatlısı buzdolabında en az 3 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilir.

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Cevizli Kadayıf Sarması

Cevizli Kadayıf Sarması

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kadayıf Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Dolması Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Dolması Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Burma Kadayıf Nasıl Yapılır?

Burma Kadayıf Nasıl Yapılır?

Şerbetli Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuru Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sütlü Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Fincan Kadayıf Tatlısı

Fincan Kadayıf Tatlısı

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek Kadayıfı

Tandır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Tandır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Muhallebili Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Muhallebili Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Nasıl Yapılır?

Kadayıf Nasıl Yapılır?

Fıstıklı Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Fıstıklı Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?

Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?

Hazır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Dolma Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Dolma Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6