Fincan Kadayıf Tatlısı, yapımı oldukça basit ve lezzetli bir tatlıdır. Klasik kadayıf tatlısının tadını bu pratik tarifle elde etmek mümkündür. Konuklarınıza sunmak için ideal bir tatlı türüdür. Bu tatlı, hem göze hitap eden sunumu hem de damak tadıyla sofralarınızı süsleyecektir.

1. Bir tutam kadayıf alınarak fincanın içine yerleştirilir. Üzerine 2 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz eklenir. Tekrar üzerine kadayıf konulup iyice bastırılır. Fincan bir tepsinin üzerine ters çevrilir. Bu işlem tüm malzeme bitene kadar tekrarlanır.

2. Tereyağı bir kapta eritilir ve kadayıf toplarının üzerinde gezdirilir. 200 derece ısıtılmış fırına tepsi yerleştirilir ve kadayıflar kızılıncaya kadar pişirilir.

3. ޞerbetin hazırlanması için orta boy bir tencerede su ve şeker karıştırılır. Karışım 10 dakika kadar kaynatılır. Limon suyu eklenip kısa bir süre daha kaynatılır. Ocaktan alındıktan sonra, fırından çıkarılmış ve soğutulmuş kadayıfların üzerine sıcak şerbet gezdirilir.

4. ޞerbetin tamamen çekmesi beklenir. Tatlı, isteğe bağlı olarak kaymak ya da dondurma ile servis edilebilir.

Afiyet olsun.

Fincan Kadayıf Tatlısı, Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanan geleneksel bir tatlıdır. Kadayıf, ince tel şeklindeki hamurun kızartılmasıyla elde edilir ve bu tatlıda ceviz gibi kuru yemişlerle birleştirilir. ޞerbetle buluşan bu tatlı, bayram sofralarının ve özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. ޞerbetin kıvamı ve kadayıfın kızarma derecesi, tatlının lezzetini belirleyen önemli unsurlardır.