kadayif.gen.tr
kadayıf
Sosyal Medyada Paylaş
Hazır Kadayıf
Kadayıf Şerbeti
Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Erzurum Kadayıf Dolması
Diyarbakır Kadayıfı
Kadayıf Sarması
Kıtır Kadayıf
Çiğ Kadayıf
Sütlü Kadayıf
Burma Kadayıf Nasıl Yapılır
Kadayıf Sarma
Ekmek Kadayıfı Hamuru Nasıl Yapılır
Kadayıf Kaç Kalori
Peynirli Kadayıf
Gaziantep Kadayıf
Tandır Kadayıf
Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır
Cevizli Kadayıf Dolması
Çiğ Kadayıf Nasıl Yapılır
Hazır Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür
Yufkalı Kadayıf Sarma
Kadayıf Hamuru
Kuru Kadayıf Tatlısı
Çıtır Kadayıf
Kadayıf Kurabiyesi
Vişneli Ekmek Kadayıfı
Sarma Kadayıf
Fincan Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı
Fıstıklı Kadayıf
Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır
Taş Kadayıf
Cevizli Kadayıf
Fıstıklı Tel Kadayıf
Tüm Sayfalar >>









Cevizli Kadayıf

Cevizli Kadayıf, özellikle Gaziantep ve Şanlıurfa yörelerinde meşhurlaşmış Osmanlı Saray Mutfağından gelerek lezzetinden bir şey kaybetmeden günümüze kadar ulaşmış eşsiz lezzetlerden biridir. Kadayıf ustalarının bin bir mağrifetle hazırladıkları Cevizli Kadayıfın yazımızdaki tarifini uyguladığınızda  yemek yapmaya yeni başlayanlar ve hamur işleriyle uğraşmayı seven hanımlar için oldukça kolay olduğunu göreceksiniz. Püf noktalarına dikkat ederek hazırladığınız Cevizli Kadayıfı özel misafirleriniz ve bayram, düğün vs. gibi özel günlerinizde de rahatlıkla hazırlayabileceksiniz.

İşte Cevizli Kadayıfın detayları ve yapılışı.

Cevizli Kadayıfın Malzemeleri (1 Tepsi İçin)

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 gr. iç ceviz
  • 200 gr. kuru kadayıf
  • Şerbeti İçin;
  • 2,5 bardak su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2 damla limon

Cevizli Kadayıf

Cevizli Kadayıfın Yapılışı

Bu tarifimizi hazırlarken öncelikle şerbeti hazırlayarak, kadayıfların hamurlaşmaması için yeterli miktarı tutturmamız gerekmektedir. Şerbeti hazırlamak için de derin bir karıştırma kabında şeker ve suyu ilave ederek ocağı yakalım. Kısık ateşte kaynamaya  başlayan şerbete 1-2 damla limon sıkalım ve ocağı kapatarak soğumaya bırakalım.

Şerbetimiz soğurken bir yandan tereyağını eritelim ve kadayıfların üzerine harmanlayalım. Orta büyüklükte bir çay fincanının yarısını kadayıfla dolduralım ve eritip dövdüğümüz cevizden bir miktar alarak kadayıfların üzerine bastıralım. Ardından servis yapacağımız tabağa kadayıfı ters döndürerek düzgünce koyalım. Bu esnada tabağa fincandan kadayıfları kaydırarak koyabiliriz.

Önceden ısıttığımız fırında 150 derecede yaklaşık 20 dakika kadar kadayıfları pişirelim. Üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirdiğimiz kadayıfları fırından çıkarmadan önce fırının kapağını açarak ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayalım. Hafif ılık olan kadayıfın üzerine hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti dökelim. Üzerine arzuya göre Hindistan cevizi ya da iç ceviz serpiştirerek servis yapalım.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 26.05.2015 11:44:21

Cevizli Kadayıf Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Cevizli Kadayıf"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Ekmek Kadayıfı Tatlısı

Ekmek kadayıfı tatlısı, Kadayıf, Türk mutfak tatlılarının belkide en çok evlerde yapılanlarındandır. Özellikle basit pratik yapılışı açısından zahmetsiz ve nefis lezzetli olan bu tatlının birden çok çeşidi vardır. Bunlardan bir ta...

Baklava Yufkalı Kadayıf Tatlısı

Baklava yufkalı kadayıf tatlısı; Türk mutfağının nadide tatlılarından olan baklavanın yufkası ile yapılan kadayıfların lezzeti ve görünümünde baklava ile benzerlik gösterir. O nedenle de değişik lezzetler arayanlar için mutlaka de...

Cevizli Kadayıf Tatlısı

Cevizli kadayıf tatlısı, en güzel şerbetli tatlılar içinde yer alan nefis bir tatlı tarifidir. Özellikle bayramlarda yapılan tatlılar arasında olup, cevizli kadayıf tatlısı bayramlar için kesinlikle en ideal tariftir. Şerbetli tat...

Dolma Kadayıf Tatlısı

Dolma Kadayıf Tatlısı, yöresel tatlılar arasında oldukça meşhur bir tatlı olan dolma kadayıf tatlısı Erzurum yöresine ait olan bir tatlı çeşididir. Ancak Erzurum ilimizden yurdumuzun dört bir yanına leziz lezzeti sayesinde ulaşan...

Baklava Yufkasından Kadayıf Tatlısı

Baklava yufkasından kadayıf tatlısı, lezzetli olduğu kadar yapımı da oldukça pratik ve kolaydır. Eğer şerbeti güzel tutturulursa nefis bir tatlı olmaktadır. Özellikle Bayramlarda ve ramazan ayında iftar sofralarınızda misafirlerin...

Dolma Kadayıf

Dolma Kadayıf, Birden fazla kadayıf  ile yapılan tatlı çeşitleri bulunmaktadır. Kadayıf tatlısı arasında en sık tercih edilen dolma kadayıf olmaktadır. Dolma kadayıf  şerbetli tatlılar arasında sık tercih edilmesinin nedeni diğer...

Kadayıf Burma

Kadayıf burma, ülkemizde genellikle Diyarbakır'la özdeşleşen bu kadayıf türü, gerçekte Bingöl iline aittir. Bingöl'de yaşamış olan Ermeni asıllı biri tarafından 1900 yılların başlarında ortaya çıkartılmıştır. Burma kadayıfın lezze...

Kadayıf Pastası

Kadayıf pastası, Kadayıf pastası görünüşü ile göze lezzeti ile damaklara hitap edebilecek bir sütlü tatlıdır. 5 çaylarında yada akşam yemeklerinden sonra ikram edilebilir. Kelepçeli bir kalıpla pasta şekli verebileceğiniz bu tatlı...

Kadayıf Dolması Tatlısı

Kadayıf dolması tatlısı; Kadayıf undan elde edilen ve üç şekli bulunan bir hamur çeşididir. Ekmek tel ve yassı kadayıf olarak çeşitleri olan kadayıfın bu tatlı çeşidinde tel olanları kullanılmaktadır. Özellikle hafif tatlıların ba...

Kekli Kadayıf Tatlısı

Kekli kadayıf tatlısı; sizler için oldukça yeni ve farklı bir lezzet. Ben de ilk gördüğümde hem kek hem kadayıf nasıl olacak diye düşünmüştüm ama mutlaka bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum. Ben misafirlerime klasik şeyler yerin...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

kadayıf, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018