Fındıklı Muhallebili Kadayf Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?
Fındıklı muhallebili kadayıf, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bu tatlı, hafif muhallebisi ve çıtır kadayıfı ile damakları şenlendirir. Bu yazıda, fındıklı muhallebili kadayıfın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.
Malzemeler
Fındıklı muhallebili kadayıf yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - Kadayf (500 gram)
- Teremyağ veya margarin (150 gram)
- İç fındık (200 gram, iri çekilmiş)
- Süt (1 litre)
- Un (1 su bardağı)
- Şeker (1 su bardağı)
- Vanilin (1 paket)
- Toz krem şanti (1 paket)
- Süt (1,5 su bardağı, krem şanti için)
Hazırlık Aşaması
Fındıklı muhallebili kadayıfın hazırlanış aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:
1. Kadayfın Hazırlanması
- Öncelikle kadayıfı bir tepsiye alarak hafifçe açın.- Margarini eritip kadayıfların üzerine dökün ve iyice harmanlayın.- Kadayfı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
2. Muhallebinin Hazırlanması
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayın.- Kaynayınca içine şeker, un ve vanilini ekleyin.- Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.- Piştikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
3. Krem Şantinin Hazırlanması
- Toz krem şantiyi 1,5 su bardağı süt ile çırpın.- Krem şantinin kıvamı oluştuğunda, soğuyan muhallebiyi yavaşça ekleyin ve karıştırın.
4. Kadayfın Birleştirilmesi
- Fırından çıkan kadayıfı uygun bir servis tepsisine alın.- Üzerine fındıkları serpin.- Hazırladığınız muhallebiyi kadayıfın üzerine dökün ve düzeltin.- Kalan kadayıfı muhallebinin üzerine serin.
5. Servis
- Tatlınızı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.- Dilimleyerek servis yapın.- Arzuya göre üzerine fındık veya ceviz serpebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kadayfın daha çıtır olması için fırında pişirme süresini artırabilirsiniz, ancak dikkatli olun; yanmaması için gözlem yapmayı unutmayın.- Fındıklı muhallebili kadayıf, özellikle sıcak yaz günlerinde soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur.- Dilerseniz muhallebiye kakao veya çikolata ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Fındıklı muhallebili kadayıf, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ile bu özel tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
