Antep fıstıklı kadayıf çikolata nasıl yapılır?

Antep fıstıklı kadayıf çikolata, geleneksel Türk tatlılarından biridir. İnce kadayıfın fıstıkla buluşup çikolata ile kaplanmasıyla hazırlanan bu lezzet, özel günlerde tercih edilmektedir. Tarife adım adım ulaşarak evde bu eşsiz tatlıyı yapabilirsiniz.

12 Kasım 2024

Antep Fıstıklı Kadayif Çikolata Nasıl Yapılır?


Antep fıstıklı kadayıf çikolata, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilmektedir. Bu tatlı, ince kadayıfın fıstık ile birleştirilmesi ve çikolata ile kaplanmasıyla hazırlanır. Aşağıda, Antep fıstıklı kadayıf çikolatanın yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 500 gram kadayıf
  • 250 gram Antep fıstığı (iri çekilmiş)
  • 200 gram tereyağı
  • 200 gram bitter çikolata
  • 100 gram sütlü çikolata
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Kadayıfın Hazırlanması: İlk olarak, kadayıfı bir tepsiye alarak tel tel açın. Üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırın. Bu işlem, kadayıfın çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Fıstığın Eklenmesi: Kadayıf karışımını tepsinin dibine eşit bir şekilde yerleştirin. Üzerine iri çekilmiş Antep fıstıklarını serpiştirin. Fıstık miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

3. Kızartma İşlemi: Hazırladığınız kadayıfı önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Genellikle bu süreç 20-25 dakika sürmektedir.

4. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak gül suyu ekleyerek aroma verebilirsiniz.

5. Kadayıfın Şerbetlenmesi: Fırından çıkan kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbetin kadayıfı iyice çekmesi için 15-20 dakika bekletin.

Çikolatanın Hazırlanması

1. Çikolataların Eritilmesi: Bitter ve sütlü çikolataları benmari usulü veya mikrodalgada eriterek akışkan bir kıvama getirin.

2. Kadayıfın Çikolata ile Kaplanması: Şerbeti çekmiş olan kadayıfın üzerine eritilmiş çikolatayı dökün ve iyice yayılmasını sağlayın. Çikolatanın kadayıfın her yerine ulaşmasını sağlamak için bir spatula kullanabilirsiniz.

3. Soğutma İşlemi: Çikolata katmanının donması için tatlıyı buzdolabında en az 1-2 saat bekletin.

Servis Önerileri

Antep fıstıklı kadayıf çikolatanız servise hazır olduğunda, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak daha fazla Antep fıstığı serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile servis yaparak tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Sonuç

Antep fıstıklı kadayıf çikolata, zengin lezzeti ve görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yapım aşamaları dikkatlice uygulandığında, evde kolayca hazırlanabilir. Bu tatlı, hem kendinize hem de sevdiklerinize özel anlar yaratmak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ukul 24 Kasım 2024 Pazar

Antep fıstıklı kadayıf çikolata yapmak için adım adım izlenmesi gereken bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Kadayıfı tel tel açıp üzerine tereyağı dökerek çıtır çıtır olmasını sağlamak, tatlının lezzetini artıracak bir detay gibi. Antep fıstıklarının eklenmesiyle birlikte, bu tatlının hem görünümünün hem de tadının nasıl zenginleşeceğini merak ediyorum. Fırında kadayıfın kızartılması ve üzerine sıcak şerbet dökülmesi, gerçekten de bu tatlının olmazsa olmazı. Şerbetin gül suyu ile zenginleştirilmesi de hoş bir dokunuş! Çikolatanın eritilip kadayıfın üzerine dökülmesi aşaması ise tam bir görsel şölen sunuyor. Son olarak, buzdolabında bekletilmesi ve dinlendirilmesi, çikolatanın güzelce donmasını sağlayacak. Servis önerilerinde dondurma veya kaymakla sunulması da harika bir fikir. Yani, bu lezzetli tatlının misafirlerimi nasıl etkileyeceği konusunda oldukça heyecanlıyım. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Haber Bülteni
Güncel
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri