Evde burma kadayıf nasıl yapılır, tarifte neler var?

Burma kadayıf, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İncecik kadayıf hamurunun ceviz veya fındıkla doldurulup sarılmasıyla hazırlanan bu lezzet, şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan eşsiz tadıyla sofralarınızı süsleyecek. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarifi.

18 Kasım 2024

Evde Burma Kadayif Nasıl Yapılır?


Burma kadayıf, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İncecik kadayıf hamurunun, ceviz veya fındık ile doldurulup sarılmasıyla yapılan bu tatlı, şerbetle buluştuğunda eşsiz bir lezzet sunar. İşte evde burma kadayıf yapımının detaylı tarifi.

Malzemeler


Burma kadayıf yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
  • 500 gram kadayıf
  • 200 gram ceviz içi (veya fındık)
  • 250 gram tereyağı
  • 2 su bardağı su
  • 2.5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • İsteğe bağlı olarak 1 çay bardağı süt

Hazırlık Aşaması


1. Kadayıfın Hazırlığı: Kadayıfı geniş bir tepsiye alarak, ince ince ayırın. Bu aşamada kadayıfın birbirine yapışmaması için hafifçe karıştırmak önemlidir.

2. Ceviz Hazırlığı: Ceviz içini bir bıçakla iri parçalar halinde doğrayın. Bu, kadayıfın içine koyulacak dolgunun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Tereyağının Eritilmesi: Tereyağını bir tavada eritin. Eriyen tereyağının bir kısmını kadayıfın üzerine dökmek için ayırın.

4. Kadayıfın Sarılması: Kadayıfın yarısını tepsiye serin. Üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Doğranmış cevizleri kadayıfın üzerine eşit bir şekilde serpiştirin. Kalan kadayıfı da üzerine kapatın. Kalan tereyağını da kadayıfın üzerine gezdirin.

5. Şekil Verme: Kadayıfı rulo halinde sarın ve ardından burma şekli vermek için bir kenarından başlayarak sarın. Bu işlemi dikkatlice yaparak kadayıfın formunu koruyun.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın sarısı olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Şerbet Hazırlığı

1. Şerbetin Yapımı: Su ve toz şekeri bir tencereye koyun. Karışımı kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

2. Soğutma: Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kadayıf fırından çıktıktan sonra sıcak kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün.

Servis Önerileri

Burma kadayıf, genellikle sıcak servis edilir. Yanında kaymak veya dondurma ile sunmak, tatlıya lezzet katacaktır. Ayrıca, üzerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Evde yapılan burma kadayıf, hem lezzetiyle hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyebilir. Uygulanan bu tarifle, geleneksel bir tatlıyı kendi mutfak ortamınızda hazırlayarak, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tatlı, hem özel günlerde hem de günlük ikramlarda tercih edilebilir.

Bu tarif ile birlikte, evde burma kadayıf yapmanın keyfini çıkarabilir, misafirlerinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tezal 17 Kasım 2024 Pazar

Burma kadayıf yapmanın detaylarını okurken, gerçekten de bu tatlının hazırlanışının ne kadar özen gerektirdiğini düşündüm. Kadayfın ince ince ayrılması ve doğru şekilde sarılması ne kadar önemli! Cevizlerin iri parçalar halinde doğranması, tatlıya lezzet katacak gibi görünüyor. Tereyağının eritilmesi ve kadayıfın üzerine gezdirilmesi aşamaları da oldukça keyifli görünüyor. Özellikle şerbetin sıcak kadayıfın üzerine dökülmesi, tatlıya o eşsiz lezzeti kazandıracak gibi. Sizce burma kadayıfın yanında kaymak veya dondurma sunmak, lezzetini daha da artırır mı? Bu tarife göre denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Haber Bülteni
Güncel
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri