Kadayf Dolma Tatlısı Nasıl Yapılır, Tarifini Paylaşır Mısınız?

Kadayf dolma tatlısı, ince kadayıf hamurunun iç harçla doldurulup şerbetle tatlandırıldığı geleneksel bir Türk tatlısıdır. Özellikle bayram ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, lezzeti ve görselliği ile sofraları süsler. Kolay tarifi ile evde yapılabilir.

13 Ekim 2024

Kadayf Dolma Tatlısı Nedir?


Kadayf dolma tatlısı, ince kadayıf hamurunun iç harç ile doldurulup şerbetle tatlandırıldığı geleneksel Türk tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarda yerini alan bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir.

Kadayf Dolma Tatlısının Malzemeleri


Kadayf dolma tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram kadayıf
  • 200 gram ceviz içi (isteğe bağlı fındık veya badem de kullanılabilir)
  • 150 gram tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Kadayf Dolma Tatlısının Yapılışı


Kadayf dolma tatlısının yapım aşamaları şu şekildedir:
  • Öncelikle, kadayıflar ince ince açılır ve havalandırılır. Böylece tatlının daha çıtır olmasını sağlarız.
  • Bir tavada tereyağı eritilir ve kadayıflar üzerine dökülerek iyice karıştırılır.
  • Ceviz içi, kadayıf ile harmanlanarak iç harç hazırlanır. Bu karışım, kadayıfın ortasına konulup sarılır.
  • Hazırlanan kadayıflar, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Şerbeti hazırlamak için, su ve toz şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu ve vanilin eklenir. 10 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
  • Fırından çıkan sıcak kadayıf dolmaların üzerine sıcak şerbet dökülerek tatlının şerbeti çekmesi sağlanır.
  • Tatlı, servis edilmeden önce 10-15 dakika dinlendirilmelidir.

Kadayf Dolma Tatlısının Servisi

Kadayf dolma tatlısı, dilimlenerek veya bütün olarak servis edilebilir. Genellikle üzeri antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süslenerek ikram edilir. Yanında kaymak veya dondurma ile servis edildiğinde ise tatlıya ayrı bir lezzet katmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Kadayf dolma tatlısının birkaç alternatif tarifi bulunmaktadır. Örneğin, iç harç olarak kuru meyveler veya çikolata parçaları da kullanılabilir. Ayrıca, şerbet yerine kaymaklı soslar ile servis edilmesi de mümkündür.

Kısacası, kadayıf dolma tatlısı, hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, evde kolaylıkla yapılabilecek bir tarife sahiptir ve misafirlere sunulabilecek en güzel ikramlardan biridir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ulun 12 Ekim 2024 Cumartesi

Kadayf dolma tatlısını yapmayı hiç düşündünüz mü? İnce kadayıf hamurunun iç harçla doldurulup şerbetle tatlandırıldığı bu lezzetli tatlı, bayramlar ve özel günler için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeleri arasında ceviz, tereyağı ve şeker var. Özellikle fırında pişirildikten sonra üzerine sıcak şerbet döküldüğünde tadı nasıl oluyor acaba? Servis ederken üzerine antep fıstığı veya hindistan cevizi eklemek de iyi bir fikir gibi. Kendi deneyimlerinizi paylaşmak ister misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kadayf Dolma Tatlısı gerçekten de bayramlar ve özel günler için harika bir seçenek. Bu tatlının yapımında kullanılan kadayıf hamurunun ceviz ve tereyağı ile doldurulması, ona hem lezzet hem de kıvam katıyor. Fırında pişirildikten sonra sıcak şerbetin dökülmesi, tatlının dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlıyor.

Benim deneyimime göre, sıcak şerbetin kadayıf dolmasına dökülmesiyle oluşan tat, gerçekten muhteşem. Şerbetin tatlılığı, ceviz ve tereyağının zengin aromasıyla birleştiğinde, ağızda eriyen bir lezzet ortaya çıkıyor. Ayrıca, servis sırasında üzerine serpiştirilen antep fıstığı ya da hindistan cevizi, tatlıya hem görsellik katıyor hem de ekstra bir lezzet boyutu ekliyor.

Kadayf dolma tatlısını yapmayı düşünenlere, denemelerini tavsiye ederim; sonuç çok tatmin edici olacaktır. Kendi deneyimlerinizi paylaşırsanız, bu lezzeti daha iyi anlamamıza yardımcı olur.

Çok Okunanlar
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Haber Bülteni
Güncel
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri