Kadayifli kek muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Kadayifli kek muhallebili tatlı, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biri olarak özel günlerin vazgeçilmezidir. Kat kat kadayıf, yumuşak kek ve kremalı muhallebi ile hazırlanan bu tatlı, hem görsel hem de damak tadıyla beğeni toplar. Adım adım yapılışını keşfedin!

10 Kasım 2024

Kadayifli Kek Muhallebili Tatlı Nasıl Yapılır?


Kadayifli kek muhallebili tatlı, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Kıtır kıtır kadayıfın, yumuşacık kek ve muhallebiyi bir araya getiren bu tatlı, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, kadayifli kek muhallebili tatlının yapılışını adım adım anlatacağız.

Gerekli Malzemeler


Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 250 gram kadayıf
  • 100 gram tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3 su bardağı süt (muhallebi için)
  • 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
  • 1/2 su bardağı un (muhallebi için)
  • 1 paket vanilin (muhallebi için)
  • 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Kadayifın Hazırlanması

Kadayif, tatlının temelini oluşturur. Öncelikle kadayıfı ince ince didikleyin ve tereyağını eritip kadayıfın üzerine dökün. İyice harmanlayarak kadayıfın her yerinin yağlanmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

2. Kekin Hazırlanması

Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir. Ardından sütü ekleyin ve tekrar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. 3. Kekin Pişirilmesi

Kek hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için üzerine bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

4. Muhallebinin Hazırlanması

Muhallebi için, bir tencerede 3 su bardağı sütü ve 1 su bardağı toz şekeri kaynatın. Ayrı bir kapta 1/2 su bardağı unu ve vanilini karıştırın. Kaynayan süte bu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kıvam aldığında ocaktan alın.

Birleştirme Aşaması

1. Katmanların Oluşturulması

Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üzerine muhallebiyi dökün ve yaydırın. Üzerine fırında pişirdiğiniz kadayıfı serin. Dilerseniz, üzerini krem şanti ile süsleyebilirsiniz.

2. Dinlendirme

Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu süre, tatlının lezzetinin oturması açısından önemlidir.

Servis Önerileri

Tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak antep fıstığı, hindistan cevizi veya çikolata rendesi serpebilirsiniz. Soğuk servis edilmesi önerilir.

Sonuç

Kadayifli kek muhallebili tatlı, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu özel tatlıyı rahatlıkla evinizde hazırlayabilirsiniz. Tatlının yapımı oldukça keyifli olup, sonuç her zaman lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Inci sevgi 11 Kasım 2024 Pazartesi

Kadayifli kek muhallebili tatlıyı yaparken en çok hangi aşama seni zorladı? Kadayifı hazırlarken dikkat etmen gereken noktalar nelerdi? Kekin pişme süresiyle ilgili bir ipucu var mıydı? Ayrıca, muhallebiyi hazırlarken kıvamı tam tutturmak için hangi yöntemleri kullandın? Tatlının dinlendirilmesiyle ilgili deneyimlerin neler? Sonuç olarak, misafirlerin bu tatlıyı nasıl karşıladı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Haber Bülteni
Güncel
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri