Dondurmalı kadayif tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Dondurmalı kadayıf tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çıtır kadayıfın içine yerleştirilen dondurma ile hem sıcak hem soğuk sunulabilen bu tatlı, özel günlerde misafirlere sunmak için ideal bir seçenektir. Hazırlaması keyifli, tadı ise unutulmaz.

16 Aralık 2024

Dondurmalı Kadayif Tatlısı Nasıldır?


Dondurmalı kadayıf tatlısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu tatlı, çıtır kadayıfın içerisine yerleştirilen dondurma ile eşsiz bir tat deneyimi sunar. Kıvamı, lezzeti ve sunumu ile damaklarda iz bırakan bu tatlının yapılışı oldukça keyiflidir.

Malzemeler


Tatlıyı hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 400 gram kadayıf
  • 200 gram tereyağı
  • 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı fındık da kullanılabilir)
  • 500 gram dondurma (vanilya veya çikolata tercih edilebilir)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Şerbetin Hazırlanması


Dondurmalı kadayıf tatlısının en önemli aşamalarından biri şerbetin hazırlanmasıdır. Şerbet, tatlının tat dengesi için kritik bir rol oynar. Şerbetin yapılışı şu şekildedir:

1. Su ve toz şeker bir tencereye alınır.

2. Karışım kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenir.

3. Şerbet, yaklaşık 10-15 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Kadayifın Hazırlanması

Kadayifın hazırlanması adım adım şu şekildedir:

1. Öncelikle kadayıf, hafifçe havalandırılarak ayrıştırılır.

2. Tereyağı eritilir ve kadayıfın üzerine dökülerek iyice karıştırılır.

3. Ardından ceviz içi eklenir ve karışım iyice harmanlanır.

4. Karışımdan bir miktar alınarak yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir ve bastırılarak sıkıştırılır.

5. Kalan kadayıf da aynı şekilde tepsiye yerleştirilir.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıf altın rengini alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Birleştirme ve Servis

Kadayıfın pişmesinin ardından tatlının birleştirilmesi aşamasına geçilir:

1. Pişen kadayıf, fırından alınır ve üzerine soğuyan şerbet dökülerek iyice çekmesi sağlanır.

2. Kadayıfın ortasına dondurma konulur.

3. Üst kısmı ise kalan kadayıf ile kapatılır.

4. İsteğe bağlı olarak üzeri antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süslenebilir.

5. Sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir.

Ekstra Bilgiler

- Dondurmalı kadayıf tatlısı, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olarak tercih edilmektedir.- Dondurma yerine yoğurt veya kaymak da kullanılabilir.- Farklı lezzetler arayanlar, dondurmanın üzerine çikolata sosu dökerek tatlılarını zenginleştirebilirler.- Tatlının yanında nane yaprakları ile süsleme yaparak estetik bir görünüm elde edilebilir.

Dondurmalı kadayıf tatlısı, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir tatlıdır. Hazırlanışı oldukça keyifli olan bu tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İçöz 09 Aralık 2024 Pazartesi

Dondurmalı kadayıf tatlısını denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Malzemeleri oldukça basit ama lezzetli görünüyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arıyorsanız, dondurma ile kadayıfın birleşimi mükemmel bir alternatif olabilir. Şerbetin hazırlanışı ve kadayıfın nasıl pişirileceği adım adım anlatılmış, bu da tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Dondurma yerine yoğurt veya kaymak kullanma seçeneği de oldukça ilginç. Sizce hangi dondurma çeşidi en iyi uyumu sağlar, vanilya mı çikolata mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Haber Bülteni
Güncel
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri