Fındıklı Kadayif Dolması Nasıl Yapılır?
Fındıklı kadayıf dolması, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İnce kadayıf ipliklerinin fındık ile buluştuğu bu lezzetli tatlı, genellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. İşte fındıklı kadayıf dolması yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.
Gerekli Malzemeler
Fındıklı kadayıf dolması yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 500 gram kadayıf
- 200 gram fındık (iri dövülmüş)
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
Yapılış Aşamaları
Fındıklı kadayıf dolmasının yapılışı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken adımlardan oluşmaktadır. Aşağıda bu adımlar sıralanmıştır:
1. Kadayıfların Hazırlanması
- İlk olarak kadayıfın üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı dökün.- Kadayıfı iyice karıştırarak yağın her yerine yayıldığından emin olun.- Kadayıfı 10-15 dakika bekletin, böylece yumuşar.
2. Fındık Harcının Hazırlanması
- İri dövülmüş fındıkları bir kapta toplayın.- Arzu ederseniz fındıklara biraz şeker ekleyebilirsiniz.- Fındıkları karıştırarak homojen bir harç elde edin.
3. Kadayıfın Şekillendirilmesi
- Yağlı kadayıftan avuç içi kadar parçalar koparıp açın.- Ortasına bir tatlı kaşığı fındık harcından koyun.- Kadayıfı dikkatlice sararak dolma şekli verin.
4. Pişirme
- Hazırladığınız dolmaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
5. Şerbetin Hazırlanması
- Pişirme işlemi devam ederken, şerbeti hazırlayın.- Bir tencerede su ve şekeri kaynatın.- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
6. Servis
- Fırından çıkan sıcak dolmaları, soğutulan şerbetin içine yerleştirin.- Şerbeti çekmesi için birkaç dakika bekletin.- Ardından, sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Fındıklı kadayıf dolmasını hazırlarken, kadayıfların taze ve kaliteli olmasına dikkat edin.- Fındık yerine ceviz veya badem de kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Şerbetin kıvamı için su ve şeker oranını dilediğinize göre ayarlayabilirsiniz. Fındıklı kadayıf dolması, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif, geleneksel bir Türk tatlısını evde kolayca yapmanız için harika bir yol sunmaktadır. Afiyet olsun! |
