Oktay usta'nın kadayıflı kek tarifi nasıl yapılır?

Oktay Usta'nın kadayflı kek tarifi, Türk mutfağının lezzetli örneklerinden biridir. Kadayfın eşsiz dokusu ve tatlı malzemelerin birleşimiyle hazırlanan bu kek, özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bir lezzettir. Adım adım hazırlanışıyla pratik bir tatlı deneyimi sunar.

04 Aralık 2024

Oktay Usta'nın Kadayflı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?


Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen şeflerinden biri olarak pek çok farklı tarif sunmaktadır. Kadayflı kek, özellikle tatlı severlerin ilgisini çeken ve özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Bu makalede, Oktay Usta'nın kadayflı kek tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


Kadayflı kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 200 gram kadayıf
  • 150 gram tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1,5 su bardağı un
  • İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi

Hazırlık Aşaması


Kadayflı kekin yapımına başlamadan önce, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle kadayıflar ince ince doğranmalı ve bir tavada tereyağı ile hafifçe kavrulmalıdır.
  • Ayrı bir kapta yumurta ve toz şeker iyice çırpılmalı, ardından yoğurt eklenmelidir.
  • Çırpma işlemi devam ederken kabartma tozu, vanilin ve un eklenmeli, karışım homojen bir hale getirilmelidir.
  • Son olarak kavrulan kadayıf karışıma eklenmeli ve istenirse fındık veya ceviz içi de ilave edilmelidir.

Pişirme Aşaması

Kek karışımını hazırladıktan sonra, pişirme aşamasına geçilir:
  • Fırın, 170 dereceye ısıtılmalı ve kek kalıbı yağlanmalıdır.
  • Hazırlanan karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülmeli ve düzleştirilmelidir.
  • Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilmelidir.

Servis Önerileri

Kadayflı kekin lezzeti, sunumuyla da desteklenebilir. Kek piştikten sonra:
  • Kek soğuduktan sonra dilimlenmeli ve üzerine pudra şekeri serpilmelidir.
  • Yanında dondurma veya kaymak ile servis edilebilir.
  • İsteğe bağlı olarak çikolata sosu ile de süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

Kadayflı kek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içerisine portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma elde edilebilir. Aynı zamanda, kekin üzerine hazırlanan şerbet ile daha yumuşak bir doku sağlanabilir. Şerbet için;
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • Bir dilim limon
  • Bir tatlı kaşığı vanilin
Şerbet, kaynatıldıktan sonra soğutulup kekin üzerine dökülebilir.

Sonuç olarak, Oktay Usta'nın kadayflı kek tarifi, pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdülezel 04 Kasım 2024 Pazartesi

Kadayflı kek tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Özellikle Oktay Usta'nın tarifleri her zaman bir adım önde oluyor. Kadayfı tereyağı ile kavurmak ve ardından diğer malzemelerle karıştırmak, kekin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Pişirme süresi de oldukça ideal, tam 30-35 dakika, umarım bu süre içinde mutfağı saran o güzel koku beni sabırsızlandırmaz. Kekin üzerini pudra şekeri ile süslemek harika bir fikir, belki yanında bir top dondurma ile servis ederim. Şerbet eklemek de gerçekten güzel bir dokunuş olabilir, limon ve vanilin aromasıyla zenginleştirmek kesinlikle denemeye değer. Kısacası, bu tarifle misafirlerimi ve ailemi mutlu etmek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Abdülezel,

Kadayflı kek tarifini deneme heyecanını paylaşıyorum! Oktay Usta'nın tarifleri gerçekten de her zaman güvenilir ve lezzetli oluyor. Kadayfı tereyağı ile kavurmak, kekin dokusuna ve lezzetine harika bir katkı sağlayacaktır.

Pişirme Süresi olarak belirttiğin 30-35 dakika, kekin mükemmel bir kıvamda pişmesi için ideal görünüyor. Mutfağı saran o güzel koku gerçekten sabırsızlık yaratabilir; umarım bu sürede sabırlı olabilirsin.

Süsleme Fikirleri açısından pudra şekeri harika bir tercih, ayrıca dondurma ile servis etmek de keke ferah bir tat katacaktır. Şerbet eklemek ise kekin lezzetini daha da artırabilir; limon ve vanilin aromasının birleşimi kesinlikle denemeye değer bir seçenek.

Bu tarifle misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edeceğinize eminim. Deneyimlerinizi ve sonuçları paylaşırsanız çok sevinirim! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Haber Bülteni
Güncel
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri