Sütlü hazır kadayıf nasıl yapılır, hangi malzemeler lazım?

Sürekli hazır kadayıf, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Yumuşak dokusu ve zengin süt lezzeti ile dikkat çeker. Bu yazıda, sütsüz hazır kadayıfın nasıl yapıldığını ve hangi malzemelere ihtiyaç duyulduğunu detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Sürekli hazır kadayıf yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kadayıf
• 1 litre süt
• 250 gram toz şeker
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (tepsi için)

Kadayıfın hazırlanması için ilk olarak kadayıfların ince ince ayrılması gerekmektedir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını açıklayacağız:

1. Kadayıfları Hazırlama: Kadayıflar, eğer birbirine yapışmışsa, bir çatal veya el yardımıyla iyice ayrılmalıdır. 2. Süt Karışımını Hazırlama: Bir tencereye 1 litre süt, 250 gram toz şeker ve 1 paket vanilini ekleyin. Karışımı kısık ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

3. Yağlı Karışımın Hazırlanması: Başka bir tencereye 200 gram tereyağını ekleyin ve eritmeye başlayın. Tereyağı tamamen eridikten sonra, kadayıfların üzerine dökmek için hazırlayın.

4. Kadayıfı Tepsiye Yerleştirme: Yarım çay bardağı sıvı yağı tepsinin her yerine sürün. Ardından, kadayıfların yarısını tepsiye eşit bir şekilde serin.

5. Ceviz Eklemek: Eğer ceviz kullanıyorsanız, kadayıfın üzerine ceviz içini serpin.

6. Kadayıfı Kapatma: Kalan kadayıfı, cevizlerin üzerine kapatacak şekilde yerleştirin.

7. Yağ Dökmek: Eritilmiş tereyağını, kadayıfın üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

8. Fırına Verme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıfın üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

9. Süt Karışımını Eklemek: Fırından çıkan kadayıfın üzerine, daha önce hazırladığınız süt karışımını dökün. Kadayıfın her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

10. Dinlendirme: Kadayıfın sütü çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin.

Hazırladığınız sütsüz hazır kadayıfı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak kaymak veya dondurma eklemek, lezzetini artıracaktır.

Sürekli hazır kadayıf, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Bu tatlı, özel günlerde veya misafirler için sunulabilecek harika bir alternatiftir.