Tel kadayıf burma tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tel kadayıf burma tatlısı, Türk mutfağının özel günlerde tercih edilen, ince tel kadayıfın şerbetle buluştuğu lezzetli bir tatlıdır. Çıtır çıtır yapısı ve zengin içeriği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Evde pratik bir şekilde hazırlamak mümkündür.

26 Kasım 2024

Tel Kadayif Burma Tatlısı Nedir?


Tel kadayıf burma tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce tel kadayıfın, şerbetli bir tatlı haline dönüştürülmesiyle yapılan bu lezzet, genellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilmektedir. Kıvamı, aroması ve çıtırlığı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler


Tel kadayıf burma tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tel kadayıf
  • 200 gram tereyağı
  • 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı fındık veya badem de kullanılabilir)
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Biraz tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tel kadayıf burma tatlısının yapım aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Kadayıfın Hazırlanması

Öncelikle tel kadayıfın düzgün bir şekilde açılması gerekmektedir. Tel kadayıfı geniş bir tezgah veya masa üzerine serin. Tereyağını eritip, kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırarak her telin yağlanmasını sağlayın.

2. Ceviz Eklenmesi

Yağlanan kadayıfın ortasına ceviz içini serpin. İsteğe göre tarçın da eklenebilir. Ceviz miktarı damak zevkine göre değişiklik gösterebilir.

3. Burma İşlemi

Kadayıfın kenarlarını alarak içe doğru katlayın ve burma işlemi yaparak rulo haline getirin. Ruloyu dikkatlice sararak her tarafının eşit görünmesini sağlayın. Ruloları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.

4. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıfın üstü altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan kadayıfların üzerine hemen sıcak şerbeti dökün.

Şerbetin Hazırlanması

Şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti soğumaya bırakın.

5. Servis

Tatlıyı dilimleyerek sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Üzerine fındık veya ceviz serpiştirerek süslemeyi unutmayın.

Ekstra Bilgiler

- Tel kadayıfın çıtırlığını koruması için şerbetin sıcak, tatlının ise sıcak olması önemlidir.- İsteğe bağlı olarak tatlının içine kuru meyveler de eklenebilir.- Tatlının sunumu için yanında kaymak veya dondurma ile servis yapmak, lezzeti artıracaktır.

Sonuç

Tel kadayıf burma tatlısı, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kolayca bu lezzeti evinizde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Neşat 30 Kasım 2024 Cumartesi

Tel kadayıf burma tatlısını yapmayı düşündüğünüzde, malzemelerinizi önceden hazırlamanız gerektiğini biliyor muydunuz? Özellikle tereyağını eritip kadayıfla karıştırmak, tatlının çıtırlığını artırıyor. Ceviz eklerken ise damak zevkinize göre miktarı ayarlamak önemli. Peki, burma işlemini yaparken kadayıfın eşit şekilde sarılmasını sağlamak için hangi ipuçlarını kullanıyorsunuz? Fırında pişirme süresi ve sıcak şerbetin önemi de bence dikkat edilmesi gereken noktalar arasında. Servis sırasında üzerine ceviz veya fındık serpmek tatlıya ekstra bir lezzet katıyor. Başka hangi sunum önerilerini denemek istersiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Haber Bülteni
Güncel
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri