500 gram kadayıf tatlısı nasıl hazırlanır?

Kadayif tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce ince doğranmış hamurun, şeker, ceviz ve tereyağı ile birleşmesiyle oluşan bu lezzet, hem görünümü hem de tadıyla damakları şenlendirir. İşte 500 gram kadayıf tatlısı hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci.

Kadayif tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kadayıf
• 200 gram tereyağı
• 150 gram ceviz içi (isteğe bağlı fındık da kullanılabilir)
• 300 gram toz şeker
• 2 su bardağı su
• Bir tatlı kaşığı limon suyu
• Bir paket vanilin (isteğe bağlı)

Kadayif tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

Öncelikle kadayıfı bir tepsiye alarak havalandırmak ve kırılmasını sağlamak için parmaklarınızla açın. Bu işlem, kadayıfın daha çıtır ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

Bir tavada tereyağını eritin. Eriyen tereyağının yarısını kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Bu, kadayıfın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Ceviz içini iri parçalar halinde doğrayarak kadayıfın ortasına serin. Ceviz, tatlıya hem lezzet katacak hem de besin değerini artıracaktır.

Kadayıfın geri kalan yarısını üzerine kapatın ve iyice bastırarak düzleştirin. Bu aşamada, tatlının şeklinin düzgün olması önemlidir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıf tatlısını yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Şerbet için bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin kadayıfı iyice çekmesi için tatlıyı dinlendirin.

Tatlı soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine kaymak veya dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.