Altı kadayıf üstü baklava nasıl yapılır?

Altı kadayıf üstü baklava, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bu tatlı, özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, altı kadayıf üstü baklavanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları sunulacaktır.

Altı kadayıf üstü baklava yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram kadayıf
• 250 gram tereyağı
• 300 gram ceviz içi (iri çekilmiş)
• 300 gram toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

1. Kadayıfın Hazırlanması: Kadayıfı geniş bir tepsiye alarak, el ile hafifçe açın ve havalandırın. Bu, kadayıfın daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Yağın Eritilmesi: Tereyağını bir tavada eritin. Eriyen yağın bir kısmını, baklavanın pişirileceği tepsinin tabanına sürün.

3. Kadayıfın Tepsiye Yerleştirilmesi: Yarım kadayıfı tepsiye yerleştirin. Kadayıfları sıkıca bastırarak düzleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağının yarısını dökün ve tekrar bastırın.

4. Cevizlerin Eklenmesi: Ceviz içini, kadayıfın üzerine eşit şekilde serpiştirin.

5. Üst Kadayıfın Eklenmesi: Kalan kadayıfı da cevizlerin üzerine yerleştirin. Kalan tereyağını üst kısıma dökün ve tekrar bastırın.

1. Şeker ve Su Karışımı: Toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin.

2. Şerbetin Koyulaşması: Şerbeti, kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Şerbetin koyulaşması sağlanmalıdır.

Altı kadayıf üstü baklavayı servis ederken, üzerine ince dövülmüş ceviz veya fıstık serpebilirsiniz. Sıcak çay veya Türk kahvesi ile birlikte sunulduğunda, tatlı ve tuzlu lezzetler arasında harika bir denge oluşturur.