Bim kadayıfı tarifi nasıl uygulanır, hangi malzemeler gerekir?

Kadayfı, özellikle Türk mutfağında sevilen ve sıkça yapılan bir tatlıdır. Bim kadayıfı, pratik tarifi ve lezzeti ile dikkat çeker. Bu yazıda, Bim kadayıfı tarifini nasıl uygulayabileceğinizi ve hangi malzemelerin gerekli olduğunu detaylı bir şekilde anlatacağız.

Bim kadayıfı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kadayıf
• 200 gram tereyağı
• 300 gram ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık veya badem de kullanılabilir)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Kadayfı hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tereyağını eritme:

Öncelikle, 200 gram tereyağını bir tavada kısık ateşte eriterek sıvı hale getirin. Tereyağının yanmaması için dikkatli olun.

2. Kadayıfı hazırlama:

Eriyen tereyağının yarısını geniş bir tepsiye dökün. Kadayfı tepsiye eşit bir şekilde yerleştirin. Kadayfı, tereyağı ile iyice harmanlamak için elinizle karıştırın.

3. Ceviz ekleme:

Kadayfının ortasına ceviz içini serpiştirin. Ceviz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

4. Kadayfının kapatılması:

Kadayfının üst kısmını kapatacak şekilde kalan kadayıfı üzerine yerleştirin. Üst kısmı da eritilmiş tereyağı ile iyice yağlayın.

5. Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kadayfı pişerken şerbeti hazırlamak için:

1. Su ve şekeri karıştırın:

2 su bardağı su ile 1 su bardağı toz şekeri bir tencereye alın. Karıştırarak kaynatın.

2. Limon suyu ekleme:

Kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin ve şerbetin 5-10 dakika daha kaynamasını sağlayın.

Fırından çıkan kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbetin kadayıfı çekmesi için bir süre bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.