Kadayifli cevizli revani nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kadayifli cevizli revani, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde tercih edilen bir tatlısıdır. İrmik ve un ile hazırlanan hamurun üzerine eklenen kadayıf ve ceviz, tatlıya zengin bir lezzet katmaktadır. Şerbetle ıslatılarak servis edilen bu tatlı, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeker.

26 Ekim 2024

Kadayifli Cevizli Revani Nedir?


Kadayifli cevizli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Şerbetli bir tatlı olan revani, genellikle irmik ve un ile yapılan bir hamurla hazırlanır. Kadayif ve ceviz eklenmesiyle zenginleştirilen bu tatlı, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çekmektedir. Kadayifli cevizli revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlıdır.

Malzemeler


Kadayifli cevizli revani yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 3 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 400 gram taze kadayıf
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • Tatlı şerbeti için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

Yapılışı


Kadayifli cevizli revani yapımının adımları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Hazırlık Aşaması

  • Öncelikle şerbeti hazırlamak için, bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Kadayif ve Ceviz Hazırlığı

  • Kadayifleri ince ince doğrayın ve bir kabın içine alın.
  • Doğranmış kadayıfların üzerine dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırın.
  • İsterseniz kadayıfları hafifçe yağlayabilirsiniz. Bu, tatlının daha lezzetli olmasına katkı sağlar.

3. Hamurun Hazırlanması

  • Bir büyük kapta yumurtaları ve yoğurdu çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin.
  • İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

4. Tatlının Birleştirilmesi

  • Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün.
  • Üzerine kadayıf ve ceviz karışımını eşit şekilde serin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

5. Şerbetleme

  • Fırından çıkan revaniyi hemen soğuk şerbetle ıslatın.
  • Şerbeti tamamen çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.

Servis Önerileri

Kadayifli cevizli revani, dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilerek daha şık bir sunum elde edilebilir. Yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde lezzeti daha da artacaktır.

Sonuç

Kadayifli cevizli revani, hem görsel hem de damak tadına hitap eden bir tatlıdır. Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir tatlı sunabilir, Türk mutfağının özgün lezzetini keşfetmelerini sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zevrak 24 Ekim 2024 Perşembe

Kadayifli cevizli revani yapmak gerçekten de harika bir tercih mi? Bu tarifin detayları arasında özellikle kadayıf ve ceviz kullanılması, tatlının lezzetini nasıl zenginleştiriyor? Şerbetli tatlılar arasında bu kadar popüler olmasının bir sebebi var mı? Ayrıca, tatlının sunumunda hindistan cevizi veya antep fıstığı gibi malzemelerin eklenmesi, görselliği arttırmakla kalmıyor, aynı zamanda lezzeti de nasıl etkiliyor? Bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmesi, bu tatlının kültürel olarak ne kadar önemli olduğunu gösteriyor mu sence?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Zevrak,

Kadayifli Cevizli Revani'nin Özelliği
Kadayifli cevizli revani, gerçekten de harika bir seçim. Kadayif, tatlıya kıtırlık ve farklı bir doku kazandırırken, ceviz de lezzetini zenginleştiriyor. Cevizin sağladığı hafif acılık ve kadayıfın tatlılığı mükemmel bir denge oluşturuyor.

Şerbetli Tatlıların Popülaritesi
Bu tatlının şerbetli tatlılar arasında bu kadar popüler olmasının sebebi, hem lezzetinin hem de dokusunun insanların damak tadına hitap etmesidir. Şerbetle buluşmuş kadayıf, tatlıya derinlik katarken, şerbetin yoğunluğu da tatlıyı daha cazip hale getiriyor.

Sunumdaki Ek Malzemelerin Rolü
Hindistan cevizi veya antep fıstığı gibi malzemelerin eklenmesi, sadece tatlının görselliğini artırmakla kalmıyor; aynı zamanda lezzetini de zenginleştiriyor. Bu malzemeler, tatlıya farklı aroma ve doku katarken, tatlıyı daha çekici hale getiriyor.

Kültürel Önemi
Bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmesi, bu tatlının kültürel olarak ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. Geleneksel tatlılar, ailelerin bir araya geldiği özel anların vazgeçilmez bir parçası olup, kadayıflı cevizli revani de bu geleneğin bir örneği olarak karşımıza çıkıyor.

Sonuç olarak, kadayıf ve ceviz kullanımıyla hazırlanan bu tatlı, hem lezzet hem de kültürel değer açısından önemli bir yere sahip.

Çok Okunanlar
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Haber Bülteni
Güncel
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri