Kadayifli çikolata nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kadayifli çikolata, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu lezzetli tatlı, çıtır kadayıfın çikolata ile buluşmasıyla ortaya çıkan eşsiz bir tat deneyimi sunar. Aşağıda, kadayıflı çikolatanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve hazırlık aşamaları yer almaktadır.

Kadayifli çikolata yapmak için gerekli malzemeler:

• 500 gram kadayıf
• 200 gram tereyağı
• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• Vanilya (isteğe bağlı)

Kadayifli çikolatanın hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle kadayıfı hazırlamak için, kadayıfı bir tepsiye alın ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Kadayıfı iyice harmanlayarak tereyağının her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Ardından, kadayıfı yağlı kağıt serili bir tepsiye eşit şekilde yayın.

Kadayıfı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana kadar kavurun. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Şerbet için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak vanilya ekleyebilirsiniz.

Bitter ve sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatanın içine dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırın.

Fırından çıkan kadayıfın yarısını bir tepsiye yayın. Üzerine erittiğiniz çikolata karışımını dökün ve eşit şekilde yayın. Kalan kadayıfı çikolatanın üzerine kaplayın. Son olarak, hazırladığınız şerbeti kadayıfın üzerine dökün ve tatlının iyice ıslanmasını sağlayın.

Tatlıyı en az 2 saat dinlendirin. Bu süre zarfında kadayıfın çikolata ve şerbeti iyice çekmesi sağlanacaktır.

Kadayifli çikolata, dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile sunmak da oldukça lezzetli bir alternatif oluşturacaktır.

Kadayifli çikolata, hem görsel olarak hem de lezzet olarak damaklarda iz bırakacak bir tatlıdır. Geleneksel Türk tatlılarının modern bir yorumuyla, özel günlerde ve kutlamalarda misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun!