Şerbetli kadayıflı kek tarifi nasıl yapılır?

Şerbetli kadayıflı kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem kadayıfın çıtırlığı hem de kekin yumuşak dokusu ile lezzetli bir uyum yakalar. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunar. İşte adım adım şerbetli kadayıflı kek tarifi:

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için, bir tencereye 2 su bardağı suyu ve 2 su bardağı toz şekeri koyun. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

4. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. İsterseniz ceviz içini de ekleyerek karıştırın.

5. Taze kadayıfları ince ince doğrayın. Bir kaba alarak üzerine biraz sıvı yağ gezdirin ve karıştırın.

6. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir tepsiye dökün. Üzerine doğradığınız kadayıfları serin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat edin.

8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin kek tarafından çekilmesi için kekin üzerini kapatın ve 1-2 saat dinlendirin.

Şerbetli kadayıflı kek, dilimler halinde kesilerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz, antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunmak, tatlı deneyiminizi daha da özel kılabilir.

Sonuç olarak, şerbetli kadayıflı kek, hem görsel hem de lezzet olarak zengin bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan bu tarifi uygulayarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.