Süt Şerbetli Kadayif Nasıl Yapılır?
Süt şerbetli kadayıf, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce kadayıfın süt şerbetiyle buluştuğu bu lezzet, hem görüntüsü hem de tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakmaktadır. Bu yazıda, süt şerbetli kadayıfın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
Süt şerbetli kadayıf yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır: - 500 gram kadayıf
- 200 gram tereyağı
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 400 ml süt
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilin
Yapılış Aşamaları
Süt şerbetli kadayıfın hazırlanışı belirli aşamalardan oluşmaktadır. İşte adım adım yapılışı:
1. Kadayıfın Hazırlanması
- İlk olarak kadayıfı uzun bir tepsiye serin ve havalandırın.- Tereyağını bir tavada eritip, kadayıfın üzerine dökün. Kadayıfın iyice yağlanmasını sağlayın.- Kadayıfı, 180 derece önceden ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
2. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın.- Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin.- Şerbeti ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırın.- Şerbeti, kadayıf sıcakken üzerine dökün.
3. Sütün Hazırlanması
- Sütü bir tencerede ısıtın; kaynamasına gerek yoktur.- Süt ılıdığında kadayıfın üzerine dökün.
4. Servis Önerileri
- Kadayıfınızın üzerine dövülmüş ceviz içi serpiştirebilirsiniz.- Tatlınızı dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanına kaymak veya dondurma ile sunabilirsiniz.
Ekstra İpuçları
- Kadayıfın daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırından çıkar çıkmaz şerbeti dökün.- Şerbetin soğuk olması, kadayıfın yumuşak olmasını sağlar.- Süt şerbetli kadayıfın dinlenmesi için en az 2 saat bekletilmesi önerilir. Süt şerbetli kadayıf, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle göz dolduran bir tatlıdır. Misafirlerinize veya ailenize bu tarifi uygulayarak unutulmaz anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Süt şerbetli kadayıf tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle fırında pişirilip üzerine sıcak şerbet dökülmesi fikri çok cazip. Kadayıfın çıtırlığı ve süt şerbetinin yumuşaklığı nasıl bir uyum sağlar merak ediyorum. Sizce ceviz eklemek lezzeti artırır mı? Ayrıca, tatlının dinlenme süresi hakkında ne düşünüyorsunuz? Beklemeden hemen yemek istemez miydiniz? Kendi deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Tutku,
Süt Şerbetli Kadayıf tarifinin cazibesi gerçekten de oldukça yüksek! Fırında pişirilen kadayıfın üzerine sıcak şerbet dökülmesi, tatlıya hem çıtırlık hem de yumuşaklık katıyor. Bu iki dokunun uyumu, damaklarda harika bir tat bırakıyor.
Ceviz Eklemek konusunda ise kesinlikle lezzeti artıracağına inanıyorum. Ceviz, tatlıya hem kıtırlık hem de zengin bir aroma katarak, genel tadı daha da derinleştirir.
Tatlının Dinlenme Süresi
Deneyimlerini merakla bekliyorum, umarım yaptığında çok beğenirsin!