Tel kadayıf baklavası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tel kadayıf baklavası, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biridir. İnce tel kadayıfın çıtır çıtır yapısı ve zengin iç harcıyla birleşmesi, onu özel günlerin vazgeçilmezi yapar. Kolay tarifiyle evde de hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Kadayif Baklavası Nedir?

Tel kadayıf, ince ve iplik gibi bir yapıya sahip olan bir hamur türüdür. Özellikle Türk mutfağında farklı tatlıların yapımında kullanılan tel kadayıf, baklava gibi hamur işlerinde de tercih edilmektedir. Tel kadayıf baklavası, çıtır çıtır yapısı ve lezzeti ile dikkat çeker. Bu tatlının iç harcı genellikle ceviz, fındık veya antep fıstığı ile zenginleştirilir.

Malzemeler

Tel kadayıf baklavası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

500 gram tel kadayıf
250 gram tereyağı (eritilmiş)
300 gram ceviz içi (veya tercih edilen başka bir kuruyemiş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
İsteğe bağlı olarak tarçın

Tel Kadayif Baklavasının Yapılışı

Tel kadayıf baklavası yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması

Tel kadayıf hamurunu bir tepsiye alarak, elinizle hafifçe açın ve tel kadayıfı havalandırın. Bu işlem, hamurun daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. İç Harcın Hazırlanması

Ceviz içini bir bıçakla irice doğrayın. İsteğe bağlı olarak tarçın ekleyebilirsiniz. Karıştırarak iç harcı hazırlayın.

3. Tereyağının Eklenmesi

Eritilmiş tereyağını tel kadayıfın üzerine dökün ve iyice harmanlayın. Bu işlem, hamurun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

4. Baklavanın Katmanlanması

Yağlanmış bir tepsiye, hazırlanmış tel kadayıfın yarısını serin. Üzerine cevizli harcı eşit bir şekilde dağıtın. Kalan tel kadayıfı, cevizlerin üzerine serip, üzerine tekrar eritilmiş tereyağı gezdirin.

5. Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

6. Şerbetin Hazırlanması

Ayrı bir tencerede, su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti soğumaya bırakın.

7. Baklavanın Şerbetlenmesi

Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün. Baklavanın şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat bekletin.

Servis Önerileri

Tel kadayıf baklavası, genellikle yanında kaymak veya dondurma ile servis edilmektedir. Ayrıca, üzerine antep fıstığı serpiştirerek de sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Tel kadayıf baklavasının en iyi lezzeti, dinlendikten sonra elde edilir.- Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması, lezzetli bir tatlı elde etmenin önemli bir noktasıdır.- Farklı iç harçlar kullanarak, baklavanızı kişiselleştirebilirsiniz. Tel kadayıf baklavası, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen göz alıcı bir tatlıdır. Bu tarif ile evde pratik bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Necibe 08 Kasım 2024 Cuma

Tel kadayıf baklavası tarifini okuduktan sonra, gerçekten merak ettim. Tel kadayıfın o ince, çıtır yapısı ile baklava bir araya geldiğinde nasıl bir lezzet ortaya çıkıyor? Özellikle şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması gerektiği vurgusu çok ilginç. Denemek için sabırsızlanıyorum! Ceviz yerine fındık ya da antep fıstığı kullanmak da güzel bir alternatif olur mu? Sizce en iyi hangi iç harçla daha lezzetli olur?