Kadayifli rulo baklava nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kadayifli rulo baklava, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce kadayıf tabakalarının ceviz ve tereyağı ile bir araya gelmesiyle hazırlanan bu rulo tatlı, şerbetle tatlandırılarak sunulur. Zengin lezzetiyle bayram ve özel günlerin gözdesidir.

29 Ekim 2024

Kadayifli Rulo Baklava Nedir?


Kadayifli rulo baklava, Türk mutfağının en sevilen ve en gözde tatlılarından biridir. İnce kadayıf tabakalarının içerisine ceviz, fındık veya badem gibi kuruyemişlerin yerleştirilmesi ve ardından rulo şeklinde sarılmasıyla hazırlanan bu tatlı, genellikle şerbetle tatlandırılarak servis edilir. Kadayifli rulo baklava, zengin lezzeti ve kıvamı ile tatlı severlerin vazgeçemediği bir lezzettir.

Malzemeler


Kadayifli rulo baklava yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kadayıf
  • 200 gram ceviz içi (veya fındık, badem)
  • 150 gram tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • İsteğe bağlı olarak tarçın

Hazırlık Aşamaları


Kadayifli rulo baklava yapmak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Kadayıfın Hazırlanması: Öncelikle kadayıfı geniş bir tepsiye alarak hafifçe açın ve havalandırın. Böylece kadayıfın yapısı daha hafif hale gelecektir.
  • Kuruyemişlerin Hazırlanması: Ceviz içini bir mutfak robotunda çekerek ufalayın. İsteğe bağlı olarak içine biraz tarçın ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
  • Tereyağının Hazırlanması: Tereyağını bir tavada eritin. Eriyen tereyağının bir kısmını kadayıfın üzerine sürmek için ayırın.
  • Kadayıfın Sarılması: Kadayıfın yarısını tezgaha serin. Üzerine erittiğiniz tereyağından sürün. Ardından kuruyemiş karışımını kadayıfın üzerine eşit bir şekilde yayın. Kadayıfı rulo şeklinde sararak sıkı bir şekilde kapatın.
  • Şerbetin Hazırlanması: Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbet soğuyana kadar bekletin.
  • Baklavanın Pişirilmesi: Rulo kadayıfları, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine ayırdığınız tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. Pişen baklavaların üzerine soğuyan şerbeti dökün.

Servis Önerileri

Kadayifli rulo baklava, genellikle sıcak servis edilir. Yanında kaymak veya dondurma ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, baklavanın üzerine dökülen şerbetin soğuk olması, tatlıyı daha da keyifli hale getirir.

Ekstra Bilgiler

- Kadayifli rulo baklava, özellikle bayram ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlıdır.- Farklı kuruyemiş çeşitleri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Baklavanın çıtırlığını artırmak için kadayıfın iyi bir şekilde havalandırılması ve tereyağının bol kullanılması önemlidir.- Pişirme süresi fırının gücüne göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden baklavanın üzerinin kızarmasını takip etmekte fayda vardır.

Sonuç olarak, kadayıfla yapılan rulo baklava, hem görsel hem de tat açısından zengin bir lezzettir. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ikramdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tanem 22 Ekim 2024 Salı

Kadayifli rulo baklava yapmayı düşündüğümde, malzemelerinin çeşitliliği ve hazırlama aşamalarının detayları beni oldukça heyecanlandırıyor. Kadayifın havalandırılması ve kuruyemişlerin hazırlanması gibi ince detayların lezzet üzerinde büyük bir etkisi olduğunu duyduğumda, bu aşamaların ne kadar önemli olduğunu anlıyorum. Özellikle tereyağının bol kullanılması ve baklavanın pişirme süresinin dikkatle takip edilmesi gerektiği bilgisi, bu tatlının çıtırlığını artırmak açısından ne kadar kritik. Servis önerileri kısmında kaymak veya dondurma ile sunulmasının lezzeti artıracağı belirtiliyor, bu da aklımda güzel bir sunum fikri oluşturdu. Bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bir tatlı olması, kadayifli rulo baklavanın ne kadar sevildiğini gösteriyor. Sizce farklı kuruyemiş çeşitleri denemek, bu tatlıya yeni bir boyut kazandırır mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tanem,

Kadayifli Rulo Baklava yapma düşünceniz gerçekten harika! Bu tatlının malzemeleri ve hazırlama aşamaları, onu özel kılan unsurlar arasında yer alıyor. Kadayifin havalandırılması ve kuruyemişlerin ön hazırlıkları, lezzeti belirleyen kritik detaylar. Özellikle tereyağının bol kullanılması, baklavanın çıtırlığını artırmak için oldukça önemli.

Servis Önerileri kısmında kaymak veya dondurma ile sunulması, tatlının tadını zenginleştirmekte müthiş bir fikir. Böylece hem görsel hem de damak tadı açısından etkileyici bir sunum elde edebilirsiniz.

Farklı kuruyemiş çeşitleri denemek ise kesinlikle tatlıya yeni bir boyut kazandırabilir. Ceviz, fındık veya badem gibi farklı kuruyemişler, hem lezzet hem de doku açısından zenginlik katacaktır. Denemekten çekinmeyin, farklı tatlar keşfetmek her zaman keyifli bir deneyimdir. Başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Sakızlı Muhallebili Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Antep Fıstıklı Kadayıf
Haber Bülteni
Güncel
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Kadayıf Sütlü Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri