Tahinli kadayıf ile yapılan en lezzetli kurabiye tarifi nedir?

Tahinli kadayıf, Türk mutfağında geleneksel olarak bilinen ve genellikle tatlı olarak tüketilen bir lezzettir. Ancak, tahinli kadayıfın kullanımıyla yapılan kurabiyeler, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. İşte tahinli kadayıf ile yapılan en lezzetli kurabiye tarifine dair detaylar.

Tahinli kadayıf kurabiyesi için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram tahinli kadayıf
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (iri doğranmış)

Kurabiye hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karışıma iyice yedirin.
• Tahinli kadayıfı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
• Kabartma tozunu ve vanilini de ekleyerek, karışımı homojen hale getirin.
• Yavaş yavaş unu ekleyin ve bir yandan karıştırmaya devam edin. Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin.
• İsteğe bağlı olarak, doğranmış ceviz veya fındığı da hamura ekleyin.

Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra, aşağıdaki adımları izleyerek kurabiyeleri şekillendirin:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
• Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Tahinli kadayıf kurabiyeleri, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine ince bir pudra şekeri serpmek de hoş bir tat katacaktır.