Burma kadayıf nasıl yapılır, en iyi tarifi nedir?

Burma kadayıf, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce kadayıf hamurunun şekil verilerek sarılması ve şerbetle buluşmasıyla elde edilen bu lezzetli tat, hem görselliği hem de tadıyla birçok kişinin beğenisini kazanmıştır. İşte burma kadayıf yapımının detayları.

Burma kadayıf yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

• 500 gram kadayıf
• 200 gram tereyağı (eritilmiş)
• 250 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Burma kadayıfın hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

Kadayıfı geniş bir tepsiye alarak, iyice karıştırın. Tereyağını üzerine dökün ve kadayıfların iyice yağlanmasını sağlayın.

Yağlanmış kadayıflardan avuç içi kadar parçalar alın. Her bir parçanın ortasına ceviz içi yerleştirerek, kadayıfı rulo yapın. Ruloları daha sonra spiral şekil vermek için sarın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıfları altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından, şerbeti soğumaya bırakın.

Fırından çıkan sıcak kadayıfların üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin kadayıflar tarafından iyice çekilmesi için yaklaşık 1-2 saat bekletin.

Burma kadayıf, genellikle yanında dondurma veya kaymak ile servis edilir. Üzerine antep fıstığı serpilerek daha görsel bir sunum elde edilebilir.

Burma kadayıf, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif, geleneksel yöntemi yansıtmaktadır ve bu tarifle yapılan kadayıf, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!