Tel kadayıf fincan tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tel kadayıf, ince ve tel gibi açılan hamurdan yapılan bir tatlıdır. Genellikle şerbetli tatlılar arasında yer alır ve kıtır kıtır bir dokuya sahiptir. Fincan tatlısı ise, bu harika tel kadayıfın küçük fincanlarda servis edilen bir versiyonudur. Özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bu tatlı, lezzeti ve sunumuyla dikkat çeker.

Tel kadayıf fincan tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 400 gram tel kadayıf
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)
• Süslemek için antep fıstığı veya hindistan cevizi

Tel kadayıf fincan tatlısını hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

• Öncelikle tel kadayıfı ince ince ayırarak bir kaseye alın ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün. İyice karıştırarak kadayıfın her yerine yağın yayılmasını sağlayın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve tel kadayıfı tepsiye yerleştirin. Kadayıfları fincan şekline sokmak için, bir fincanın içine tel kadayıfı yerleştirip, üzerine baskı yaparak şekil verin. Bu işlemi tüm kadayıflar için tekrarlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıfları altın rengini alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Tel kadayıf fincan tatlısının şerbeti için:

• Bir tencerede sütü, toz şekeri ve nişastayı karıştırarak kaynatın. Karışım kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Şerbet kıvamına geldikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Pişen tel kadayıf fincanlarını fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından, fincanların içine hazırladığınız şerbeti dökün. Şerbeti tamamen çektikten sonra, üzerine krema ekleyin ve isteğe bağlı olarak antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyin.

Tel kadayıf fincan tatlısı, hem görsel hem de lezzet bakımından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır.