Sütlü kadayıf tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?
Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından sütlü kadayıf, ince tellerin tereyağında kızartılması ve üzerine sütlü muhallebinin dökülmesiyle hazırlanan nefis bir lezzettir. Özel günlerin vazgeçilmezi olan bu tatlı, kıtır kadayıf katmanlarıyla sütlü kremanın muhteşem uyumunu sunar. Hem göze hem de damağa hitap eden bu enfes tatlıyı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Sütlü Kadayif Tatlısı Nedir?Sütlü kadayıf tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, ince kadayıf hamurunun sütlü bir karışım ile buluştuğu lezzetli bir tatlı çeşididir. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu tatlı, hem güzel görünümü hem de damak zevkine hitap eden lezzetiyle bilinir. MalzemelerSütlü kadayıf tatlısının hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları izlemek önemlidir: 1. Kadayıfları ince ince didikleyin ve bir kenarda bekletin. 2. Tereyağını bir tavada eritin ve didiklenmiş kadayıfları ekleyin. İyice karıştırarak kadayıfların tereyağı ile iyice karışmasını sağlayın. 3. Kadayıfları, 160 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika altın sarısı rengini alana kadar pişirin. 4. Başka bir tencerede sütü, toz şekeri, unu, mısır nişastasını ve vanilini karıştırarak pişirin. Karışım kaynadıktan sonra kısık ateşte, krema kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. 5. Fırında pişen kadayıfı çıkarın ve sıcak şekilde bir tabloya alın. Üzerine sıcak sütlü karışımı dökün ve iyice yayılmasını sağlayın. 6. En son isteğe bağlı olarak krem şantiyi hazırlayıp tatlının üzerine sürün ve Antep fıstığı ya da cevizle süsleyin. Servis ÖnerileriSütlü kadayıf tatlısı, soğuk servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Tatlıyı dilimleyerek servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat bekletmek, tatların birbirine karışmasını sağlar. Yanında isteğe bağlı olarak dondurma veya kaymak ile sunulması tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Ekstra Bilgiler |
